Характеристики и модели зависимых духовок. Зависимый духовой газовый шкаф


Зависимые духовки - газовые и электрические

Современная бытовая техника удивляет разнообразием и уникальным набором полезных функций. Хозяйки с удовольствием готовят вкусные и полезные блюда. Особенной популярностью сегодня пользуются духовые шкафы и блюда, приготовленные в них. Но как выбрать подходящий вариант духового шкафа? Ведь сегодня в продаже имеются зависимые и независимые модели духовок. Что представляют собой зависимые модели, расскажут профессионалы.

Печь газовая в интерьере

О принципе работы

Зависимая встраиваемая духовка – хорошо известная всем конструкция, имеющаяся на каждой кухне. То есть это духовой шкаф, который сопряжен с варочной поверхностью. У них общая система подключения газа, управления. По сути это цельное устройство, отдельные элементы которого не раздельные между собой. Многие ведущие бренды, занимающиеся разработкой и выпуском бытовой техники, предлагают различные модели зависимых духовых шкафов.

Зависимая встраиваемая духовка

Модели Аристон

Для стильной кухни, оформленной в направлении, хай-тек идеально подойдет духовой шкаф Аристон НН 50 IX.Это электрическое устройство с низким уровнем энергопотребления.

Используя данную модель зависимой духовки хозяйки имеют возможность:

  • готовить блюда на пару,
  • с использованием гриля,
  • применять режим конвекции.

Духовой шкаф Аристон НН 50 IX не наделен никакими дополнительными функциями. Это стандартное устройство с минимальным набором опций и возможностей. Данной модели встраиваемой духовке отдают предпочтение хозяйки, предпочитающие готовить редко, но с пользой для организма.

Духовой шкаф Аристон НН 50 IX

Для пользователей, отдающих предпочтение духовым шкафам с конвекцией понравится модель зависимой духовки Hotpoint-Ariston FC 52.2 V. Стильное устройство, выполненное в черном цвете, отлично впишется в дизайн современной кухни. Агрегат оснащен опцией конвекции и таймера. Комплектация предусматривает наличие двух противней, изготовленных из высококачественного металла.

Hotpoint-Ariston FC 52.2 V

Не каждая хозяйка предпочитает духовой шкаф, функционирующий на электричестве. Многие любят запекать блюда в газовых духовках. По мнениюопытных хозяек, пища, запеченная в таком устройстве, получается более качественной и ароматной. Возможно, это субъективное мнение. Но тем не менее. Производители поддерживают желания покупателей в пользовании газовыми духовыми шкафами. Так, компания Аристон предлагает модель газовой встраиваемой духовки в комплектации с варочной поверхностью H 89 V.

Модель H 89 V

Это устройство воплощает в себе стандартные характеристики привычных нам зависимых газовых духовок. Красивый, аккуратный агрегат займет достойное место на любой современно кухне.

Модели Bosch

Популярный бренд также предлагает широкий выбор зависимых варочных панелей и духовок. Стильным дополнением к современному оформлению кухонного дизайна станет BOSCH HBA23R150R. Это зависимая электрическая духовка, выполненная в цвете нержавеющая сталь.

Устройство оснащено следующими опциями:

  • нижним и верхним нагревом
  • гриль с функцией конвекция
  • системой размораживания
  • опцией ускоренного разогрева
  • удобной системой управления

Зависимая встроенная духовка предлагается в комплекте с варочной поверхностью, функционирующей от электросети.

Большой популярностью у хозяек пользуются газовые духовые шкафы Bosch. В ассортименте бренда предлагаются, как независимые, так и зависимые встраиваемые модели.

Хозяйки с удовольствием приобретают устройства, оснащенные следующими полезными функциями:

  • пиролизом – системой уникальной очистки шкафа без вмешательства хозяйки,
  • надежной защитой от детей,
  • конвекцией,
  • широким выбором режимов приготовления блюд.

Модельная линейка духовых шкафов Bosch представлена большим выбором газовых и электрических зависимых моделей, укомплектованных качественными варочными поверхностями.

В итоге

На выбор современных хозяек представлен широкий ассортимент зависимых духовок, функционирующих от электричества или газоснабжения. Выбрать подходящую модель не составит труда, поскольку в продаже имеются агрегаты с разным внешним оформлением и внутренним наполнением. Также, широк и ценовой диапазон. Покупатели имеют возможность выбрать модели, как из средней, так и из высокой ценовой категории.

www.duhovka.vyborkuhni.ru

Как выбрать газовый духовой шкаф?

Оглавление:

  1. Типы духовых шкафов
  2. Функции и оснащение газовых духовых шкафов
  3. По каким критериям выбирать духовой газовый шкаф?
  4. Способы очистки духового газового шкафа
  5. Режимы приготовления

В современном доме духовой шкаф ассоциируется с домашним очагом. Имея хорошую духовку, можно приготовить выпечку, печеное и тушеное блюдо, гриль с хрустящей корочкой.

Современный рынок бытовой техники предлагает покупателям большой выбор разнообразных моделей духовых шкафов. Все они отличаются своей функциональностью, дизайном, ценой, и порой довольно затруднительно остановить свой выбор на какой-либо одной определенной модели. Как выбрать духовой шкаф газовый, чтобы покупка оказалась удачной и радовала своих хозяев долгое время?

Типы духовых шкафов

Различают два типа духовых шкафов:
  • Зависимый
  • Автономный

Зависимый духовой шкаф монтируется под варочной панелью и имеет общую с ней панель управления.

Независимый (или автономный) работает независимо от варочной панели и может быть установлен отдельно от неё, по усмотрению хозяев.

Кроме этого, виды духовых шкафов классифицируются по источнику энергии, которая используется для приготовления:

  • Электрические духовые шкафы, которые отличаются большей функциональностью и гораздо большим потреблением электроэнергии.
  • Газовые, которые считаются более традиционными, классическими. Газовая духовка является отличным вариантом для домов с перегруженной проводкой, и, кроме этого, она значительно экономнее расходует энергию. Как правило, газовые духовки включают в себя такие функции, как гриль, вертел, электрический розжиг, газ-контроль.

Функции и оснащение газовых духовых шкафов

Каждый шкаф оснащен в качестве стандартной комплектации противнем и решеткой. Однако сегодня практически все современные шкафы имеют множество разнообразных дополнений, которые существенно облегчают процесс приготовления еды.

Телескопические направляющие

Они представляют собой выдвижные конструкции, на которых размещены решетки и противни. Существуют как одно-, так и многоуровневые выдвижные полозья — их количество зависит от модели духовки. Это приспособление значительно облегчает работу в процессе приготовления, поскольку благодаря ему появилась возможность выдвигать из шкафа горячий противень, не прилагая усилий. То есть, нет необходимости придерживать тяжелый горячий противень для того, чтобы оценить степень готовности продуктов. В некоторых моделях телескопические направляющие снимаются, что делает процесс их мытья более удобным. Также их можно приобрести в качестве дополнительной опции в магазинах аксессуаров.

Таймер

Представляет собой встроенный электронный циферблат, отображающий текущее время, время приготовления блюда, или требуемое время окончания программы. Таймер помогает в точности придерживаться рецептуры приготовления, избегать такого неприятного явления, как пригорание пищи, а также существенно экономит ваше время. С его помощью вы сможете запечь картошку в духовке, не бегая постоянно к ней с проверкой готовности.

Видео о том, как выбрать газовый духовой шкаф

Выдвижная тележка духовки

Данное устройство навешивается на дверцу духовки, а при её открытии выдвигается вместе с ней. Такое решение значительно упростило работу на кухне и сделало её безопасной. Тележка позволяет легко установить в духовку посуду, уложить продукты или полить блюдо соусом в процессе приготовления, избежав возможного ожога рук. Шкафы, оснащенные выдвижной тележкой, удобны тем, что противень в них при открывании выдвигается в сторону.

Вертел

Духовки, оснащенные вертелом, позволяют готовить шашлык или блюда из птицы, равномерно прожаривая их со всех сторон. Вертел представляет собой съемный прут из термостойкого металла, вращение которого обеспечивает электродвигатель.

Камень для пиццы

Духовые шкафы, в которых есть функция приготовления пиццы, оснащены цельной плитой (керамической или из натурального камня). Натуральный камень имеет пористую структуру, благодаря чему хорошо поглощается влажность из теста. Кроме этого, камень способен продолжительное время удерживать высокую температуру в шкафу, способствуя образованию на изделии хрустящей корочки.

Термощуп

Степень готовности внутри мясного изделия определяется специальным термощупом, которым оснащены некоторые духовые шкафы. Такое устройство позволяет качественно приготовить мясо, равномерно прожарив его как внутри, так и снаружи.

Жиропоглощающий фильтр

Предназначен для защиты вентилятора от загрязнения, удаления жира и запахов, образующихся в процессе приготовления. Установлен на задней стенке духовки.

Теплоизолированная дверца

К теплоизолированной дверце можно безопасно прикасаться снаружи, поскольку она холодная, в то время, когда внутри — горячая.

Разделитель духовки

Благодаря разделителю внутреннего объема духовки можно приготовить два разных блюда по разным рецептам одновременно, регулируя температуру в каждом отделении отдельно. При этом запахи в процессе приготовления не смешаются.

Контроль пламени

В тех случаях, когда огонь случайно зальет вода, или его погасит сквозняк, функция контроля пламени мгновенно прекратит подачу газа.

По каким критериям выбирать духовой газовый шкаф?

Основные критерии при выборе газового духового шкафа — габариты, объем, количество необходимых дополнительных функций, дизайн и цена.

Оценивая и сравнивая те или иные модели, необходимо учитывать сочетаемость перечисленных показателей друг с другом. К примеру, при наличии большого количества дополнительных функций и в то же время дешевой цене, существует вероятность того, что данная модель имеет невысокое качество.

Следует учитывать, что чем больше объём шкафа, тем большее количество газа он будет потреблять, а модели, в которых дополнительные функции реализуются при помощи электрической энергии, будут менее экономичны в работе по сравнению с теми, которые работают исключительно на газовом топливе.

Конечно, дизайн духового шкафа, хоть и не является решающим фактором при выборе, однако, имеет также большое значение, поскольку внешний вид будущей покупки будет вносить свой вклад в формирование интерьера кухни.

Кроме этого, к таким не первостепенным показателям относится и удобство очистки поверхности духовки, на что также рекомендуется обращать особенное внимание при выборе.

Способы очистки духового газового шкафа

В процессе приготовления неизбежно выделение из продуктов сока или жира, стекающего в полость духовки. Каждая хозяйка знакома с проблемами, возникающими при очистке запекшихся в духовке остатков пищи и жира. Поэтому многие производители заботятся об облегчении этой неприятной работы.

Видео о том, как выбрать встраиваемый газовый духовой шкаф

Существуют следующие способы очистки:
  • Нанесение производителем на отдельные стенки каталитической эмали, которая, в результате процесса окисления, поглощает частицы жира. Жир, который брызгает в процессе жарки на стенки духовки, автоматически превращается в тонкий слой пепла, который, после приготовления пищи, достаточно стереть влажной тряпкой. Такое покрытие наносят, как правило, на все стенки духовки, кроме дверцы.
  • Эмаль легкой очистки. В некоторых моделях внутренняя поверхность камеры покрыта гигиенической, устойчивой к кислотам и высоким температурам, гладкой эмалью. Очистка таких духовок осуществляется при помощи моющих средств.
  • Пиролитическая очистка. Сущность такой очистки заключается в разогреве духовки до температуры 500С˚, в результате чего все жировые загрязнения превращаются в пепел, который легко удаляется влажной тряпкой.
  • Паровая очистка. При таком способе очистки используется небольшое количество воды, которая, превращаясь в пар, очищает внутреннюю поверхность духовки.

Режимы приготовления

Каждая духовка имеет свои определенные режимы приготовления пищи, причем её стоимость всегда будет зависеть от количества возможностей.

Наиболее простые модели включают функции верхнего и нижнего нагрева, гриль, а также обычное приготовление. Многофункциональные шкафы могут включать более 12 операций.

Сегодня большую популярность имеют духовки, оснащенные функцией конвекции, которая обусловлена равномерным распределением горячего воздуха в камере благодаря установленному вентилятору. Поскольку газовые шкафы всегда отличались от электрических тем, что в них менее качественно готовилась выпечка, наличие такой функции полностью решило эту проблему. Режим принудительной конвекции позволяет избегать пригорания продуктов, равномерно их пропекать, а также готовить одновременно несколько блюд на нескольких уровнях, не смешивая запахи. К примеру, в таких духовках успешно готовятся одновременно мясные блюда и десерты.

Определившись со своими потребностями и пожеланиями и имея достаточно четкое представление, как правильно выбрать встраиваемый духовой шкаф газовый, вы сделаете свою кухню комфортной и функциональной.

nazvania.net

все о кухне — kuhnyamy.ru

Газовый духовой шкаф нагревается от горелок, а электрический – с помощью инфракрасных нагревательных элементов.

Что лучше – газовая или электрическая?

Сначала давайте выясним, в каких случаях лучше выбрать газовый духовой шкаф, а в каких — электрический.

В чем газовый духовой шкаф выигрывает?

  • Экономичность использования – главное преимущество, ведь газ стоит ощутимо дешевле электричества.
  • Сама газовая духовка стоит чуть дешевле электрической.
  • Простое и привычное всем управление с самым необходимым набором функций.
  • Вкус блюд, приготовленных под газовым грилем, больше приближен к блюдам, приготовленных на углях.
  • Если на вашей кухне слабая электропроводка, то газовый духовой шкаф – лучший и иногда единственно верный вариант.
  • Конструкция газового шкафа проста, а потому — и его обслуживание легче, и ломается он реже.

И все же, есть причины, по которым электрические духовые шкафы сегодня востребованы больше газовых.

В чем газовый духовой шкаф проигрывает?

  • В дешевых моделях газовых духовок нет функции конвекции, а значит, еда в них будет пропекаться неравномерно, и пережариваться снизу. Электрический духовой шкаф равномернее распределяет тепло.
  • Сегодня большинство духовок оснащено функцией электроподжига и газ-контроля, поэтому вероятность утечки газа минимальна. И все же, совсем исключить такой риск нельзя.
  • Если газовый шкаф может нагреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что актуально, если вы часто готовите, например, пиццу.
  • Газовый духовой шкаф медленнее прогревается до нужной температуры.
  • У электрических духовок гораздо больше функций и программ. Например, некоторые электродуховки могут разогревать или размораживать продукты в режиме микроволновки и даже готовить в режиме пароварки.

Пошаговая шпаргалка для покупателя

Шаг 1. Определитесь, какой встраиваемый шкаф вам нужен – зависимый или независимый?

Встраиваемый газовый духовой шкаф, как и электрический, может быть зависимым и независимым. По функционалу они не отличаются, в чем же разница и что лучше на практике?

  • Зависимые модели – когда духовка встроена прямо под варочную панель, они связаны проводами и имеют общую панель управления. Этот вариант выгоден в том случае, если вы планируете встроить духовку под варочную панель, тогда вы не будете переплачивать за возможность независимого подключения. Но составлять такой комплект нужно с учетом совместимости техники и у одного производителя, а значит, выбор будет ограничен и сложен.

Важно: на самом деле, на рынке представлен очень маленький выбор газовых зависимых шкафов и совместимых с ними газовых варочных панелей, а составить комплект из электрической панели и газовой духовки и вовсе невозможно.

Совет: если у вас есть дети, выбирайте зависимый духовой шкаф с функцией блокировки и защиты от детей.

  • Независимые модели – такие газовые шкафы имеют больший спрос, так как встроить их можно в любом месте и на любой высоте, например, на уровне груди как на фото ниже, что гораздо удобнее, а для детей – безопаснее.

Независимые духовки сложнее в установке, стоят несколько дороже, зато их выбор — больше, что важно, ведь ассортимент газовых шкафов и так не велик по сравнению с электрическими.

Шаг 2. Выберите размер и объем

Высота и глубина практически у всех встраиваемых газовых духовых шкафов примерно одинаковая, варьироваться может только их ширина: 45 см, 60 см, 90 см. Объем полноразмерных камер варьируется от 56 до 74 л, объем компактных печей – от 27 до 45 л.

Какой газовый духовой шкаф подойдет для вашей семьи нужно решать исходя из количества ее членов, их потребностей, частоты готовки и размеров кухни:

  • 45 см – узкие духовки лучший вариант для маленькой кухни и маленькой семьи из 2-3 человек, но приготовить в них большие блюда невозможно;
  • 60 см – стандартная ширина для больших и средних кухонь. Такие духовки универсальны, вместительны и подходят для большой семьи из 5-6 человек;
  • 90 см – подходят для очень большой семьи, просторной кухни или для тех, кто очень любит готовить. На фото ниже представлена духовка именно такой ширины.

Шаг 3. Подберите духовку по дизайну и цвету

Кухня выглядит гораздо лучше, когда встраиваемый газовый духовой шкаф имеет переднюю панель, подходящую по цвету и стилю к вашему гарнитуру. Впрочем, выбора цветов у стандартных духовок не много. Основные цвета – это серебристый, черный и белый.

  • Серебристый – самый универсальный цвет фасада, впишется в любой интерьер;

Также смотрите и другие наши материалы:

 

  • Белый, кремовый и бежевый – духовка с таким фасадом прекрасно впишется в интерьер светлой цветовой гаммы ;
  • Черный – передняя панель такого цвета может поддержать интерьер контрастной цветовой гаммы или дополнить кухню в темных цветах.

Шаг 4. Нужна ли вам конвекция?

Рекомендуем не отказываться от моделей с этой функцией. Газовый духовой шкаф с конвекцией имеет вентилятор, расположенный в задней стенке шкафа, который обеспечивает циркуляцию теплого воздуха по всей духовке. Таким образом, блюда запекаются равномерно, что для газовой духовки с одним нагревательным элементом очень важно. Кроме того, функция конвекции позволит вам готовить на двух противнях одновременно.

Шаг 5. Какой гриль лучше – газовый или электрический?

Современные газовые духовые шкафы чаще всего имеют функцию гриля. Несмотря на то, что духовка работает на газу, гриль в ней может быть и электрический. В чем же разница и какой гриль лучше – газовый или электрический?

  • Газовый гриль больше приближен к условиям жарки на углях. Но к нему нужно приноровиться, вовремя переворачивать еду и подбирать нужную температуру.
  • Электрический гриль – удобнее в использовании, так как равномернее распределяет жар, и вы можете задать ему точную температуру, но по вкусу приготовленные с его помощью блюда будут несколько проигрывать блюдам, пожаренным с помощью газовых горелок.

Шаг 6. Обратите внимание на печи с функцией самоочистки

В некоторых современных моделях на газу имеется очень полезная на практике функция — каталитическая самоочистка. В таких духовках лопасти вентилятора и стенки внутренней камеры содержат в покрытии катализатор, размягчающий и разрушающий пищевые остатки. После того, как функция перестанет работать, на поверхностях останется рыхлый налет, который без проблем сотрется влажной губкой. Однако эффективность каталитической очистки сохраняется только на протяжении 5-7 лет, а затем резко падает. Впрочем, при необходимости, внутренние поверхности являются съемными и заменяемыми.

Шаг 7. Убедитесь, что в понравившихся моделях есть полезные дополнения и отсутствуют ненужные

Духовой шкаф на газу может иметь обязательные и дополнительные функции.

Обязательные опции:

  • внутренняя подсветка – она должна равномерно и хорошо освещать еду, чтобы вы могли лишний раз не открывать камеру и выпускать из нее тепло;
  • газ-контроль – благодаря ему подача газа автоматически прекращается, если пламя по каким-то причинам затухает;
  • электроподжиг – в современных моделях он чаще всего автоматический, когда искра зажигается поворотом ручки. Но встречаются модели и с ручным поджигом, когда для зажигания горелок нужно нажать на кнопку выпуска искры и при этом провернуть ручку. Имейте в виду, что кнопку электроподжига нужно удерживать несколько секунд до того, как газ зажжется – что не очень удобно, но оправдано с точки зрения безопасности.

Дополнительные и желательные функции:

  • телескопические направляющие – не обязательное, но желательное дополнение. Такие направляющие представляют собой торцевые вставки в полках камеры (фото ниже), которые позволят вам проверять готовность еды, притягивая противень руками без прихваток;
  • защита от детей – от случайного включения и смены режима готовки;
  • дополнительные стекла – их количество может варьироваться от 1 до 4. Чем больше стекол в дверцах, тем лучше теплоизоляция прибора, а следовательно, и блюдо быстрее приготовится, и нежелательного нагрева техники и мебели не произойдет;
  • существуют современные модели, где газовые горелки расположены нелинейно, а «подковой» или вкруговую.

Постскриптум о производителях

Если же говорить о производителе, то традиционно самые лучшие газовые духовки выпускают итальянские компании, в то время как в электрических пальма первенства отдана немцам.

 

 

Подробнее о том, как выбрать газовый духовой шкаф смотрите в следующем видео:

kuhnyamy.ru