Энциклопедия по машиностроению XXL. Виды холодильных шкафов


Виды и особенности холодильных шкафов.

Важным видом торгового холодильного оборудования являются холодильные шкафы для магазинов. Сегодня холодильные шкафы стали необходимым атрибутом любого торгового предприятия. Их роль невозможно недооценить – ведь холодильные шкафы выполняют не только роль холодильника, но и функции демонстрационного холодильного оборудования.

Выделить из общей массы производителей бренд, который можно было бы назвать самым лучшим, надежным, престижным, пожалуй, невозможно. Ваш вкус, здравый смысл и, быть может интуиция, подскажут, как найти нужную модель среди многих с похожими функциями, но изготовленных разными производителями. В первую очередь необходимо определить, где будет использоваться холодильный шкаф, в помещении или на улице.

В каталоге САМКУПИ.ru представлены холодильные шкафы компаний Ариада, Марихолодмаш и Italfrost в следующих видах:

1. Модельный ряд холодильных шкафов с металлическими дверями предназначены для охлаждения, замораживания и хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Они несут исключительно сохраняюще-охлаждающие. Все металлические детали холодильного шкафа оцинкованы и покрыты порошковой краской и допускают непосредственный контакт с продуктами питания. Полки и направляющие изготовлены из оцинкованного металла с полимерным покрытием и выдерживают нагрузку до 40 кг. В качестве теплоизоляции шкафа используется жесткий пенополиуретан. Все шкафы комплектуются импортными блоками управления "Eliwell","Danfoss" и компрессорами "Danfoss", “Aspera”. Холодильный агрегат расположен в нижней части шкафа.

Они могут быть спроектированы по-разному, но хорошие охлаждающие шкафы объединяет одно – они могут с гарантией сохранять продукты в лучшем виде.

2. Холодильные шкафы со стеклянными дверями предназначены для хранения, демонстрации и продажи охлажденных пищевых продуктов и напитков. В свою очередь, холодильные шкафы со стеклянными дверями бывают двух видов:

Холодильный шкаф-купе используется во всех торговых форматах - от магазина шаговой доступности до гипермаркета, а также барах и кафе. Двери выполнены из стеклопакета, раздвижные, что позволяет с успехом использовать холодильник в качестве витрины в магазинах, аптеках, кафе и барах, коммерческих киосках. Шкаф имеет электронный блок управления Eliwell или Evco с индикацией температуры и режимом автоматического размораживания, встроенную подсветку и вентилируемое охлаждение (динамическое). Данные среднетемпературные холодильные шкафы комплектуются встроенным компрессорно-конденсаторным агрегатом.

Шкафы с обычными распашными дверями. Однодверные или двухдверные холодильные шкафы предназначены для охлаждения и хранения в охлажденном состоянии продуктов и напитков. Прозрачная дверь, внутренняя подсветка, позволяющая отчетливо выделить продукцию внутри объема способствует увеличению покупательского спроса на Ваши товары. Имеется автоматическая оттайка испарителя и встроенная система вентиляции. Полки имеют усиленную конструкцию. У некоторых производителей холодильного оборудования есть модели шкафов с верхним «канапе», что позволяет выгодно размещать рекламный материал.

Основное назначение холодильного шкафа – увеличивать объемы продаж экспонируемой в нем продукции, с сохранением полезных свойств и поддержанием в охлажденном состоянии продуктов и напитков. Если шкаф подобран исходя из реальных потребностей магазина, имеет хороший обзор, оснащен всеми необходимыми опциями, стоит в правильном месте и регулярно проходит техническое обслуживание, эффективность Вашего бизнеса значительно возрастет и холодильный шкаф очень быстро окупит все связанные с его приобретением затраты.

Помните, несмотря на то, что окончательное решение о покупке той или иной модели зависит только от Вас, не упускайте возможность получить квалифицированную помощь консультантов. Ответственные и внимательные консультанты САМКУПИ.ru избавят Вас от многих проблем, подскажут и помогут с выбором необходимого оборудования.

Пресс - центр: Самкупи.ру

www.press-release.ru

Виды холодильных шкафов

Холодильное оборудование предназначено не только для хранения и охлаждения продуктов питания и напитков, но и для эффективного представления таковых в целях повышения количества продаж.

Именно поэтому выбору холодильных шкафов уделяется немало внимания, ведь они становятся составляющей интерьера торговой точки и рекламным компонентом для привлечения внимания покупателей. Очевидно, что используется такое оборудование в магазинах и супермаркетах, барах, ресторанах и кафе.

Холодильный шкаф обеспечивает качественную термоизоляцию от температуры окружающей среды для получения необходимых условий хранения разнообразной продукции. При этом большое внимание уделяется герметичности пространства внутри камеры и доступности к отдельным отсекам оборудования. Различаются такие холодильники своими размерами, температурным режимом, типом дверей и, конечно, стоимостью.

По температурному режиму шкафы могут быть:

  • среднетемпературными (0 ─ +10°C) ─ для хранения и охлаждения продуктов и напитков;
  • низкотемпературными (-15 ─ 0°C), в которых обычно выставляются на продажу замороженные полуфабрикаты.

Двери для торговых холодильников могут быть стеклянными или металлическими. Первые необходимы для демонстрации продаваемых продуктов питания и напитков, вторые используются в камерах хранения замороженной продукции и устанавливаются чаще всего на складах при магазинах и ресторанах.

Для торговых точек различного уровня можно подобрать холодильные шкафы в широком ценовом диапазоне. Оборудование эконом-класса применимо для выносной торговли, для оборудования небольших магазинов и кафе. Для респектабельных ресторанов и крупных торговых сетей чаще выбирают холодильники бизнес-класса, которые отличаются как внешним видом, так и более значительной функциональностью. В отделке таких шкафов используют нержавеющую сталь и благородные цвета для гармонии с дорогим интерьером.

www.universalstroy.com

Виды холодильных шкафов

Нельзя представить себе даже самую маленькую торговую точку без холодильного шкафа.Сегодня холодильные шкафы дают возможность дополнить интерьер торгового зала и эффективно представить товар перед покупателем. Особенно всевозможные напитки.Удачное представление товара дает возможность увеличить продажи в несколько раз.Используемые в торговой деятельности можно разделить на два вида.1. Шкафы, которые стоят в торговом зале,  выпускаются со стеклянной дверцей, что позволяет видеть предложенный товар. Чаще всего используются для демонстрации охлажденных напитков иногда продуктов питания. Они представлены в разных дизайнах, подсвечиваются. Разные торговые марки предлагают холодильные шкафы со своим логотипом в фирменной цветовой гамме, чтобы покупатель сразу видел нужный ему товар.

2. Шкафы для хранения запасов на складах. В таких шкафах установлена глухая дверь. Основная задача таких холодильных шкафов обеспечивать необходимый температурный режим быть компактными и надежными.Начинающие предприниматели часто используют в своей деятельности бытовые холодильники. Такая ошибка приводит к тому, что такое оборудование бысто изнашивается и изначальная экономия выливается в еще большие расходы. Промышленное торговое холодильное оборудование имеет компрессора повышенной износостойкости, рассчитано на то, что дверца будет открываться часто. Для повышения прочности такое оборудование изготавливают из «нержавейки».Существуют специальные холодильные шкафы для определенного вида продуктов. К примеру, для хранения кондитерских изделий, винные шкафы определенной конструкции с требуемым температурным режимом. Также есть красивые, небольшие холодильные шкафы для баров и ресторанов, позволяющие устанавливать их прямо на барную стойку.Весь ассортимент холодильного оборудования, представленный на Российском рынке, можно разделить на три группы в зависимости от цены и качества.• Холодильное оборудование из дальнего зарубежья (Германия, Дания, Италия, Финляндия)• Холодильное оборудование ближнего зарубежья (Польша, Украина)• Отечественное холодильное оборудование.К первой группе относится дорогостоящее, стильное, качественное холодильное оборудование. Часто они устанавливают в супермаркетах, где предъявляются повышенные требования к надежности и дизайну. Существенным недостатком может стать их стоимость.Вторая и третья группы это холодильные шкафы, пользующиеся широкой популярностью среди потребителей. Они имеют хорошее качество за доступную цену.

 

 

www.gaztehnica.ru

Шкафы холодильные различных типов | «SV-Бизнес»

Профессиональные холодильные шкафы для магазинов и предприятий общественного питания отличаются не только характерным внешним обликом, но и повышенной прочностью всех элементов. Они являются самым популярным холодильным оборудованием, так как с успехом используются в крупных супермаркетах и в магазинчиках с минимальным ассортиментом, в маленьких кафе и на кухнях больших ресторанов. Представленные в нашем каталоге модели позволяют подобрать наиболее оптимальный вариант.

Холодильный шкаф – необходимое оборудование для работы с продуктами

Торговые холодильные шкафы со стеклянными дверками являются одновременно и местом хранения и витриной для демонстрации товара. Без таких холодильников не обходится ни один магазин, торгующий прохладительными напитками, так как именно его наличие значительно повышает уровень продаж в жаркое время года. Кроме того, существует ряд продуктов, которые обязательно должны находиться в определенном температурном режиме, чтобы не портиться.

Виды холодильных шкафов

Промышленные холодильные шкафы производятся разных типов. Относительно внешнего вида – это холодильники-витрины со стеклянными панелями и холодильники с глухими термоизолированными дверками, которые используются в кухнях и на складах. Относительно габаритных размеров – это однодверные и двухдверные шкафы. В свою очередь, широкие холодильники могут быть оборудованы либо распашными, либо раздвижными дверками. Удобство раздвижных стеклянных панелей состоит в том, что при их открывании экономится место, что особо актуально, например, за стойкой бара. Также эта особенность позволяет установить такой холодильный шкаф в узком проходе магазина.

Правильная эксплуатация холодильных шкафов

Закрытые холодильные шкафы в промышленном исполнении рассчитаны на усложненные условия эксплуатации, но, те не менее, аккуратное обращение с ними не только продлевает срок их службы, но и экономит энергозатраты. Речь, прежде всего, идет о недопустимости удержания дверки постоянно открытой. Это приводит к перегрузке системы охлаждения и нарушению температурного режима.

Цены на холодильные шкафы для магазинов

Холодильные шкафы относятся к дорогостоящему оборудованию, но сравнение цен от разных продавцов Москвы свидетельствует в нашу пользу. Наше лояльное отношение к покупателю подчеркивается еще и тем, что мы готовы вести речь о снижении стоимости при определенных условиях.

  • ← Кондитерские витрины
  • → Холодильные бонеты
Поделиться:

sv-business.ru

Холодильные шкафы - Энциклопедия по машиностроению XXL

Холодильник. Не опровергает ли второй закон термодинамики работа холодильника Действие его как раз заключается в том, что от более холодного тела, находящегося в морозильнике, отнимается некоторое количество теплоты и передается более нагретому телу. Этим более нагретым телом является воздух в комнате, который в результате работы холодильника нагревается до еще более высокой температуры от конденсатора, обычно укрепленного на задней стенке холодильного шкафа.  [c.106] Самая низкая температура, которая может быть получена в испарителе (морозильной камере), определяется значением давления паров фреона, так как температура кипения фреона, как и любой другой жидкости, понижается с понижением давления. При постоянной скорости поступления жидкого фреона из конденсатора в испаритель через капиллярную трубку давление паров фреона в испарителе будет тем ниже, чем дольше работает компрессор. Если нет нужды добиваться понижения температуры в испарителе до предельно достижимого значения, то работа компрессора периодически останавливается путем выключения электромотора, приводящего его в действие. Компрессор выключается автоматом, следящим за поддержанием в холодильном шкафу заданной температуры.  [c.107]

Примером такого насоса может служить обычный домашний холодильник. В нем тепло из холодильного шкафа непрерывно перекачивается за счет затраты ра-  [c.149]

ЗАПОРА К ХОЛОДИЛЬНОМУ ШКАФУ ЦУ  [c.91]

Коэфициент теплопередачи 12 — 687 Испарители холодильных шкафов домашних  [c.91]

КОМПРЕССОРЫ ХОЛОДИЛЬНЫХ ШКАФОВ  [c.108]

Тепловой расчёт 12—709 Холодильные шкафы домашние 12 — 690  [c.332]

Холодильные шкафы домашние с нижним расположением испарителей 12 — 691  [c.332]

ДОМАШНИЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ  [c.690]

Общая характеристика домашних холодильных шкафов  [c.690]

Элементы холодильных машин для домашних холодильных шкафов  [c.693]

Испарители холодильных шкафов часто изготовляются из двух сваренных друг с другом и согнутых листов, в которых предвари-  [c.694]

Эксплоатационные испытания шкафов. Модернизированные образцы холодильников и некоторые контрольные экземпляры продукции основного выпуска должны проходить испытания в течение длительного срока (не менее одного года). Испытание проводится при тяжёлых условиях эксплоатации, например в камере с температурой 30° С и влажностью 90—950/0, при температуре в шкафу - -5° С. Первую и последнюю недели года испытываемый холодильный шкаф работает с закрытой дверью остальное время испытание идёт по следующему еженедельному графику дверь закрыта — 1 сутки, двери открываются 40 раз в сутки по 30 секунд — 4 суток дверь закрыта — 1 сутки оттаивание испарителя — 1 сутки. При этом измеряются суточный расход энергии и коэфициент рабочего времени, которые в течение года не должны иметь заметного прироста.  [c.697]

Крупные установки с ручным обслуживанием..... Малые автоматизированные установки.......... Домашние холодильные шкафы........... . 14—ai 12—19 6-12 0,6—0,9 о.5-0.8 0.25—0,5  [c.697]

Холодильные шкафы торгового типа  [c.707]

Каркас холодильных шкафов изготовляется из деревянных брусков, которые соединяются на шипах и скрепляются шурупами. Толщина брусков 75—100 мм. Все деревянные части  [c.707]
Фиг. 62. Холодильный шкаф марки Г-170 / —испаритель J — щиток 3 — поддон —спускная трубка 5 - переставные крючки 6 — сифон 7—полки 4 — каркас 9 — изоляция М — дверцы.
В холодильных шкафах и других охлаждаемых объектах небольших размеров на величину теплопритока через стенки заметно  [c.709]

Тепловой расчёт разборной холодильной камеры производится в основном так же, как н расчёт холодильного шкафа. Однако в этом случае  [c.710]

В главе XVI рассматриваются поршневые и турбокомпрессорные агрегаты, их важнейшие элементы, рабочие характеристики, способы регулирования и т. д. Здесь же даны типы и конструкции автоматических приборов и автоматических регулирующих вентилей. В этой главе рассматриваются также домашние холодильные установки, промышленные камеры и шкафы низких температур, низкотемпературные холодильные машины, низкотемпературные испарители и охлаждаемые объекты заводского изготовления—холодильные шкафы торгового типа, охлаждаемые прилавки, охладители питьевой воды или воды для производственных (лабораторных) нужд.  [c.725]

Рабочим телом в домашнем компрессионном холодильнике (рис. 115) слунсит газ фреон. Фреоном заполнена система конденсатора и испарителя. Компрессор, приводимый в действие электродвигателем, откачивает газообразный фреон из испарителя и нагнетает его в конденсатор. При сжижении фреон нагревается. Охлаждение его до комнатной температуры производится в конденсаторе, расположенном обычно на задней стенке холодильного шкафа. Охлажденный до комнатной температуры при повышенном давлении, создаваемом в конденсаторе с помощью компрессора, фреон переходит в жидкое состояние. Из конденсатора жидкий фреон через капиллярную трубку поступает в испаритель. Откачкой паров фреона из испарителя с помощью компрессора в нем поддерживается пониженное давление. При пониженном давлении  [c.106]

Устройство такого трансформатора просто. Он представляет собой замкнутый контур, по которому циркулирует какое-либо низкокипящее вещество — чаще аммиак или фреон. В контур включены компрессор, расширитель (им может быть дроссель — трубка с сужением, при движении через которое газ сильно охлаждается) и два трубчатых теплообмен н ика — испаритель и радиатор. Компрессор сжимает до порядка 67° С поступающий в него из испарителя пар температуры около 2° С и подает его в радиатор. Здесь тепло отдается в окружающую среду (например, в комнату), после чего холодоноситель с температурой примерно 20° С подается в расширитель-дроссель, где охлаждается до полужидкого состояния и поступает в испаритель, в котором испаряется за счет тепла, черпаемого или в холодильном шкафу (холодильник), или в речной воде, земле, окружающем воздухе (тепловой насос). Затем цикл повторяется. Если установить такой контур в квартире и сделать переключатель, то летом его можно использовать для охлаждения, а зимой для отопления, такое устройство и называют кондиционером воздуха. Максимальный коэффициент теплоиспользования теплового насоса — коэффициент LT 340 г о  [c.150]

Чтобы определить влияние климатических температур на хладостой-кость материалов, из которых изготавливаются машины северного исполнения, применяют установки, где достигается температура порядка —30 ч-н—80° С. Как правило, для этого в конструкцию испытательных машин вводят холодильный шкаф с испарителями, которые питаются либо от компрессорного фреонового агрегата [84], либо от других несложных устройств.  [c.188]

Глубокоизлучатели эмалированные — Параметры 14 — 527 Глушители холодильных шкафов домашних  [c.49]

В последние годы в США выпускаются домашние шкафы для хранения замороженных продуктов, в которых температура поддерживается ниже 0 С. Шкафы этого типа выполняются в виде ЯЩ.ИК0В или сундуков, открывающихся сверху, либо подобно обычным холодильным шкафам.  [c.692]

Домашние холодильные шкафы полностью автоматизированы и годами работают без осмотра и обслуживания машины. Также полностью автоматизируются малые машины (машины торгового типа") их приборы настраиваются дважцы в год — перед началом сезона. В крупных холодильных установках обычно ограничиваются частичной автоматизацией процесса при ручном обслуживании.  [c.697]

Холодильные шкафы торгового типа (полезный объём 500—2000 л) применяются для краткосрочного хранения скоропортящихся продуктов в торговых предприятиях и предприятиях общественного питания. Наиболее совершенный вид охлаждающего устройства холодильных шкафов, равно как и других описанных ниже охлаждаемых объектов,— автоматизированные компрессионные холодильные машины. В качестве холодильного агента применяется обычно фреон-12. Для охлаждения шкафов торгового типа, кроме того, применяются рассол, охлаждаемый центральной холодильной установкой водный лёд или ледосоляная смесь сухой лёд. Температура воздуха в холодильном шкафу должна поддерживаться равной + 2 + 7 С в зависимости от рода хранящихся продуктов. Средняя расчётная температура равна - - 5° С.  [c.707]

В зависимости от размера холодильный шкаф имеет 4 или ti дверец. Каждая дверца состоит из деревянной рамки. С наружной и внутренней сторон рамки покрываются стальными щитками, между которыми помещается изоляция. Для создания надёжного уплотнения дверцы у бортов обиваются полой резиновой прокладкой в некоторых моделях шкафов дверцы имеют стёкла для демонстрации продуктов. Полки (решётки) шкафа выполняются из стальных прутков, соединённых контак1Ной сваркой после изготовления полки лудятся или никелируются. Полки опираются на крючки, которые укрепляются в планках на внутреннем кожухе шкафа и могут переставляться по вь.соте последнего. Петли и затворы шкафа — стальные штампованные или бронзовые затворы должны быть захлопывающегося типа, с пружиной. Вся арматура  [c.708]

Фнг. 64. Холодильный шкаф марки Т-120 / — каркас 2 —внутренний кожух 3 - наружный кожух 4 — изоляция 5 — дверцы б — полки 7— армагура.  [c.709]

На фиг. 64 изображён холодильный шкаф марки Т-1 20. Общий внутренний объём шкафа 1530 л полезный овъём 12оО л, поверхность полок 5 мК  [c.709]

Фиг. 65. Значения теплопроходимости hF холодильных шкафов торгового типа при изоляции толщиной 7S мм.
Тепловой расчёт охлаждаемого прилавка производится аналогично соответствующему расчёту холодильного шкафа. Поскольку размеры поперечного сечения для прилавков различной длины остаются постоянными, можно считать, что теплоприток на 1 пог. м длины прилавка или на 1 л его внутреннего объбма также является постоянной величиной. Удельный  [c.712]

Фреон-114 ( 2F4 I2) используется в турбокомпрессорных холодильных агрегатах и машинах для домашних холодильных шкафов. Недостаток — образовапие со.пяной кислоты в присутствии малейших следов влаги (табл. 43)  [c.157]

mash-xxl.info