Изготовление винных шкафов на заказ по своим размерам. Производство винных шкафов


Изготовление винных шкафов на заказ по своим размерам

Что такое винный шкаф? Это не просто шкаф для хранения бутылок с вином, а шкаф со множеством индивидуальных особенностей. Потому что, вино требует особого хранения: определенной температуры влажности, отсутствия большого холода и резких перепадов температуры. Более того, важно и то, как хранятся бутылки с вином: в горизонтальном положении. Здесь существует множество нюансов, которые легче соблюдать, разбираясь в данном вопросе.

Компания Энотека Столица изготавливает винные шкафы по индивидуальным заказам - различных размеров, из разных пород дерева, стекла и нержавеющей стали. Шкаф заказывают под интерьер комнаты или интерьер ресторана. Винные шкафы оснащаются специальным климатическим оборудованием, которое поддерживает специальную температуру и влажность, необходимые для хранения вина.

Например, винный шкаф для хранения 1000 бутылок вина, с двумя температурными зонами - высотой 2,3 метра и шириной 3,5 м. Это - ансамбль с 5 дверьми, полностью остекленными специальными стеклопакетами. Бутылки размещаются в индивидуальных ячейках решетки, набранной из дубовой рейки. Климат винного шкафа поддерживается 2-мя специализированными холодильными установками, поддерживающими в одной зоне шкафа температуру 14 градусов, в другой - 8-10 градусов, в зависимости от вида вина.

Панель управления винного шкафа выносится на основание шкафа для вина и защищается полупрозрачной крышкой из сверхпрочного пластика, что, в свою очередь, позволяет наблюдать за температурой внутри винного шкафа, не открывая его. Винный шкаф может быть выполнен, как из дерева, так и из нержавеющей стали.

У нас вы можете купить так же и стандартные винные шкафы, которые не надо индивидуально заказывать. Такие винные шкафы, в том числе встроенные недорогие для дома, приобретают для небольших домашних коллекций вина. Винные шкафы могут быть рассчитаны для хранения самого различного объема: от 20 бутылок и больше. Винный шкаф может использоваться дома, в офисе, где часто проходят различные презентации и переговоры, а также в ресторанах, кафе, барах, клубах.

Изготовление винных шкафов на заказ по своим размерам, примеры работ:

vinnye-shkafy.ru

Производители винных шкафов

Для достойного хранения коллекционных вин в домашних условиях или в ресторане необходимо приобрести качественный винный шкаф, который позволит создать оптимальные микроклиматические условия для напитка. На сегодняшний день на рынке представлен очень большой ассортимент данной продукции, что значительно осложняет выбор потребителю. В силу этого стоит выбирать технику от передовых производителей винных шкафов.

Компания «ЛИМАРС-Р» выступает официальным представителем на территории России передовых производителей винных шкафов. Мы предлагаем современные и качественные холодильные установки для вина по доступным ценам. При этом предоставляется официальная долгосрочная гарантия.

Производители винных шкафов, которые представляет компания «ЛИМАРС-Р»

Компания «Cold Vine»

Это китайская компания, которая специализируется на изготовлении компактных винных шкафов. Все модели имеют небольшие размеры и предназначены для монтажа в общий интерьер помещений. Встроенные винные шкафы данной марки пользуются популярность в российских потребителей за счет уникального дизайна, высокого качества, надежности в эксплуатации и доступных цен. Холодильное оборудование для вина широко используют как для бизнеса, так и для создания домашней винной коллекции. 

Несмотря на небольшие геометрические размеры этих шкафов, они имеют вместительные камеры, которые могут расположить до 12 бутылок вина. Также стоит отметить надежность конструкции и очень удобное управление установкой.

Компания «Dunavox»

Венгерская компания «Dunavox» работает на мировом рынке с 2006 года. Несмотря на свою молодость, она быстро смогла завоевать передовые позиции за счет качества и доступной цены. Кроме того, большой винодельный опыт Венгрии позволят создавать холодильные устройства, которые могут обеспечить наилучшие условия для длительного хранения великолепных виноградных напитков. Компания изготовляет как встраиваемые, так и отдельно стоящие модели винных шкафов.

На данный момент продукция фирмы пользуется большой популярностью в 23 странах мира. На территории РФ официальным представителем выступает компания «ЛИМАРС-Р».

Компания «Expo»

Фирма «Expo»  работает на территории Италии с 2004 года и предлагает действительно качественное холодильное оборудование. Весь модельный ряд винных шкафов отличается стильным и элегантным дизайном, который может эффективно вписаться в интерьер любого помещения. Основными заказчиками выступают предприятия сферы обслуживания (рестораны, отели). За качество винных шкафов компания была удостоена огромным количеством международных наград.

Компания «GEMM»

Эта компания является производителем профессионального холодильного оборудования для сферы обслуживания. На сегодняшний день основным направлением выступает разработка и изготовление винных шкафов для презентации и охлаждения элитных напитков. Стоит отметить, что компания принимает индивидуальные заказы на изготовление уникальных моделей холодильных установок для вина.

Компания «IP Industrie»

Фирма была создана как узкоспециализированная, на сегодняшний день основной сферой деятельности является проектирование и изготовление винных шкафов различных моделей. Их охлаждающие шкафы имеют большой ажиотаж на рынке России за счет отличного сочетания стиля и качества. 

Компания предлагает как встраиваемые модели на несколько бутылок, так и большие трехзонные отдельно стоящие установки, рассчитанные на длительное хранение сотен бутылок вина. Все это позволяет использовать продукцию «IP Industrie» для дома и бизнеса. Основной задачей производителя выступает создание безупречных моделей, которые значительно лучше по дизайну и техническим характеристикам продукции конкурентов.

Компания «TIN PAN ALLEY»

Компания изготовляет винные шкафы преимущественно для ресторанов и баров, за счет чего в стиле подчеркивается их эксклюзивность. Кроме стандартных шкафов для длительного хранения, осуществляется выпуск уникальных диспенсеров, которые относятся к профессиональному холодильному оборудованию. Эти установки могут создавать специальные условия для хранения уже откупоренных бутылок вина, при этом сохраняется герметизация.

Производители винных шкафов, которые представляет компания «ЛИМАРС-Р», могут удовлетворить потребности самого изысканного ценителя благородного напитка. При необходимости сотрудники компании проведут консультацию, а также индивидуальный подбор необходимой модели винного шкафа.

limars.ru

Стоит прочитать статьи про винные шкафы, школы сомелье, винные мероприятия

11 августа в Петербурге в Речном яхт-клубе состоялся фестиваль Русского винного дома "Абрау-Дюрсо"   Подробнее→
  • Просмотров: 201
  • Просмотров: 240

Видео обзор рассказывает об особенностях и характеристиках вместительного шкафа для хранения вина  ColdVine C154

  Подробнее→
  • Просмотров: 188
Скачайте новый каталог винных шкафов. В каталоге представлены самые востребованные бренды и более 100 моделей винных шкафов.  Подробнее→
  • Просмотров: 2257
Компания Genuwine Cellar производит винные погреба на заказ. Вы можете заказать винный погреб в частном доме по собственному дизайну или проекту производителя.  Подробнее→
  • Просмотров: 882
Изготавливаем винные охлаждающие витрины по эскизам заказчика.  Подробнее→
  • Просмотров: 2019
Видео об оборудовании для правильной организации розлива вина по бокалам в ресторане.   Подробнее→
  • Просмотров: 1071
Задайте свой вопрос по винным шкафам и получите развернутый ответ.  Подробнее→
  • Просмотров: 641
Вы можете увидеть винные шкафы в живую в наших салонах.  Подробнее→
  • Просмотров: 4945
Узнайте, как можно заказать винный шкаф в подарочной упаковке.  Подробнее→
  • Просмотров: 1461
Познавательная статья про предназначение и основные особенности винных шкафов.  Подробнее→
  • Просмотров: 1753
Наше собственное производство винных шкафов в дубовом корпусе.  Подробнее→
  • Просмотров: 3081
  • Просмотров: 1355
Статья о том, как правильно подобрать подходящий винный шкаф. Функции винного шкафа, применяемые технологии охлаждения, типы использования.  Подробнее→
  • Просмотров: 3420
Статья про формирование культуры употребления и подачи вина к столу.   Подробнее→
  • Просмотров: 1333
Место установки винного шкафа во многом определяет параметры выбора необходимой модели.  Подробнее→
  • Просмотров: 5163
Статья о том, на что необходимо обратить внимание при заказе вина по бокалам в ресторане.  Подробнее→
  • Просмотров: 2206
Статья про необычное устройство, позволяющее налить вино из бутылки, не открывая пробку. Преимущества и недостатки.  Подробнее→
  • Просмотров: 3689
Прочитайте репортаж о том, как непросто было бережно перевезти винный шкаф, весом более 100 кг, и установить его на место клиенту.   Подробнее→
  • Просмотров: 880
Доставим винный шкаф в любое место в Москве и Санкт-Петербурге!  Подробнее→
  • Просмотров: 625
Инструкция по перенавешиванию двери на Dunavox DX-166.428DBK с фотографиями.  Подробнее→
  • Просмотров: 670
Мы не только поможем Вам выбрать винный шкаф, но и доставим и установим под ключ!  Подробнее→
  • Просмотров: 731
В статье подробно рассмотрен винный шкаф Caso WineSafe 12 Classic. Фото к обзору прилагаются.  Подробнее→
  • Просмотров: 1679
В статье подробно рассмотрен винный шкаф Ecotronic WCM-16TE. Фото к обзору прилагаются.  Подробнее→
  • Просмотров: 930
Организация розлива вина по бокалам в ресторане и баре на примере различного оборудования.   Подробнее→
  • Просмотров: 3459
Все инструкции к винным шкафам Dunavox, Liebherr, Eurocave, Dometic и другим брендам.  Подробнее→
  • Просмотров: 4225
Все наши клиенты могут получить приятные и полезные бонусы и скидки от наших партнеров!  Подробнее→
  • Просмотров: 843
Статья про рекомендованную температуру для сервировки и долгосрочного хранения различных типов вин.  Подробнее→
  • Просмотров: 2689
Статистика по продаже винных шкафов по Москве, Санкт-Петербургу и другим городам России. География продаж.  Подробнее→
  • Просмотров: 641
Статья про то, как правильно подготовить дубовую бочку для хранения алкоголя.   Подробнее→
  • Просмотров: 2324
В этой статье собраны инструкции к дубовым бочкам. Вы можете скачать их бесплатно.  Подробнее→
  • Просмотров: 855
Обзорная статья по производителям винных шкафов. Dunavox, Liebherr, Dometic, IP Industrie и другие.  Подробнее→
  • Просмотров: 3049
Видео-обучение по оборудованию для розлива игристого и тихого вина по бокалам компании Bermar.    Подробнее→
  • Просмотров: 1531
В статье подробно рассмотрен компрессорный винный шкаф Dometic D15 с указанием его достоинств и недостатков. Фото к обзору прилагаются.  Подробнее→
  • Просмотров: 1026
В статье подробно рассмотрены винные шкафы POZIS Wine ШВ-120 и POZIS Wine ШВ-52 с указанием их достоинств и недостатков.   Подробнее→
  • Просмотров: 2384
В статье подробно рассмотрен винный шкаф Dunavox DX-16.46K с указанием его достоинств и недостатков. Фото к обзору прилагаются.  Подробнее→
  • Просмотров: 1547
В статье подробно рассмотрен винный шкаф Caso WineCase 8 с указанием его достоинств и недостатков. Фото к обзору прилагаются.  Подробнее→
  • Просмотров: 1642
В статье подробно рассмотрен винный шкаф Ecotronic WCM-18E. Фото к обзору прилагаются.  Подробнее→
  • Просмотров: 878
Видео-обучение по встраиваемым винным шкафам. Рассмотрены особенности встройки винных шкафов, а также их функции и параметры.  Подробнее→
  • Просмотров: 2498
Статья в журнале о российском рынке оборудования для хранения вин.  Подробнее→
  • Просмотров: 1058
Статья о том, как правильно выбрать бочку для хранения Вашего напитка.  Подробнее→
  • Просмотров: 2347
Ремонт винных шкафов (винных холодильников)в Санкт-Петербурге и Москве. Диагностика неисправностей.  Подробнее→
  • Просмотров: 1811
Экспресс-курс сомелье продолжительностью 12 часов в винотеке "Winebrothers"  Подробнее→
  • Просмотров: 1281
Компания Restteam занимается консалтингом в сфере HoReCa более десяти лет.  Подробнее→
  • Просмотров: 841
В винной школе «Марин Экспресс» Вы можете пройти профессиональный курс сомелье.   Подробнее→
  • Просмотров: 1158
Курсы сомелье My Wines Дмитрия Кузнецова. Индивидуальное погружение в мир вина.   Подробнее→
  • Просмотров: 849
Вина Тосканы из серии дегустаций "Каберне Совиньоны мира" в PRO WINE's на ул. Кораблестроителей.  Подробнее→
  • Просмотров: 541
Федеральная сеть магазинов качественных алкогольных напитков "ВИНО и КО" - клубное место для покупок алкоголя..  Подробнее→
  • Просмотров: 844
Первая петербургская школа, лицензированная по специальности сомелье.  Подробнее→
  • Просмотров: 1292
Винно-гастрономический ужин, посвященный эльзасским винам от винного дома Поль Бланк.  Подробнее→
  • Просмотров: 977
Ужин с виноделом, посвященный винам самого дорогого винодельческого региона Италии - Пьемонта.  Подробнее→
  • Просмотров: 740
Приглашаем Вас на дегустацию одних из лучших вин Грузии: “Вина Грузии: Шато Мухрани”.  Подробнее→
  • Просмотров: 641
Программа Школы Лиги Сомелье рассчитана на подготовку как практикующих специалистов, так и людей, серьезно увлекающихся вином.  Подробнее→
  • Просмотров: 1139
Винный ресторан-магазин ProWine's приглашает Вас на дегустации французских вин и вин Пулии.  Подробнее→
  • Просмотров: 779
Винный ресторан-магазин ProWine's на ул. Рубинштейна, д. 9/3 приглашает Вас на дегустации в марте.  Подробнее→
  • Просмотров: 949
С 22-го по 28 июня ресторан «Пьяно Пьяно» на Смольном пр.,5 превратится в "посольство" Фриули-Венеции-Джулии в Санкт-Петербурге.   Подробнее→
  • Просмотров: 790
Старейшая в Петербурге школа сомелье была создана Игорем Шарбатовым и Евгением Агаповым еще в 2001 году.   Подробнее→
  • Просмотров: 1059
Школа Сомелье Миллезим предлагает как основной вечерний профессиональный курс, так и курсы для любителей вина.  Подробнее→
  • Просмотров: 913
«Паоло Контерно» - маленькое винодельческое хозяйство из итальянского региона Пьемонт.  Подробнее→
  • Просмотров: 786
Школа вина Энотрия - единственная школа, которая официально признана Итальянской Ассоциацией Сомелье (ASI).  Подробнее→
  • Просмотров: 1241
В школе сомелье "Wine People" главный акцент сделан на том, что изготовление вина - это в первую очередь искусство.  Подробнее→
  • Просмотров: 1300
Все дегустации сопровождаются традиционными сырами имясными деликатесами.  Подробнее→
  • Просмотров: 715
Винная школа WineJet ориентирована на круг любителей, которые хотели бы стать профессионалами.  Подробнее→
  • Просмотров: 835
Дегустация пьемонтских вин от хозяйства Paolo Conterno в винном баре Провайнс.   Подробнее→
  • Просмотров: 538
«Паоло Контерно» - маленькое семейное винодельческое хозяйство из итальянского региона Пьемонт.  Подробнее→
  • Просмотров: 757
Дегустация пьемонтских вин от хозяйства Paolo Conterno в винном баре Провайнс 4 декабря.  Подробнее→
  • Просмотров: 1018
Как правильно нужно оценивать вино и чем разные сорта винограда отличаются друг от друга?  Подробнее→
  • Просмотров: 607
Уникальная возможность узнать о производстве вина, ощутить всю полноту вкуса и аромата вин Рейнхессен (Rheinhessen).  Подробнее→
  • Просмотров: 961
Кирилл Бурлуцкий приглашает Вас в «Клуб любителей коллекционных вин.  Подробнее→
  • Просмотров: 927
Узнайте об истории виноделия в Северной Америке и основных винодельческих районах. Дегустация калифорнийских вин.  Подробнее→
  • Просмотров: 683
Вы сможете пройти тестирование и собеседование на курс БЕСПЛАТНОЕ обучение по курсу:“WJ-Professional”.   Подробнее→
  • Просмотров: 600
Встреча с немецкими винами регионов Мозель - Саар - Рувер (Mosel-Saar-Ruwer) в ресторане "Можно".   Подробнее→
  • Просмотров: 874
Вина Ramon Bilbao занимают лидирующие позиции на испанском винном рынке.  Подробнее→
  • Просмотров: 760
Любителей колекционных вин в WineJet-Club ждет дегустация самых примечательных вин Южной Африки.  Подробнее→
  • Просмотров: 822
Все дегустации сопровождаются традиционными сырами и мясными деликатесами из Италии и Испании.   Подробнее→
  • Просмотров: 822
Выставка ПИР в Крокус Экспо г. Москва. Будут представлены винные шкафы  Подробнее→
  • Просмотров: 551

winekeys.ru

Винные шкафы | Изготовление винных шкафов на заказ

Изготовление винных шкафов на заказ – одно из направлений компании Энотека Столица. Не всегда то что представлено на рынке сможет устроить будущего покупателя винного шкафа. Чаще всего в компанию обращаются владельцы магазинов, кафе и ресторанов которым требуется изготовить винный шкаф не стандартных размеров, по своим размерам, из стекла, нержавеющей стали и дерева.

Немножко расскажем об основных видах готовых винных шкафов, которые мы также подбираем под требования заказчика, продаем и устанавливаем.

Вообще, на сегодняшний день их достаточно много, но мы с вами остановимся на двух из них: монотемпературные винные шкафы и мультитемпературные шкафы. Вам, наверное, интересно было бы узнать, а в чем разница между ними. Ведь вы же хотите приобрести действительно хороший шкаф для хранения вина, поэтому надо быть в курсе дела. Именно поэтому вам, как покупателю, в первую очередь нужно знать о товаре и его видах, чтобы потом у вас был выбор. И так, давайте посмотрим преимущества каждого вида винных шкафов:

Монотемпературные винные шкафы

Одно только название этого вида шкафа уже кое-что говорит о нем. Монотемпературный винные шкаф - это шкаф, предназначенный для хранения вина с поддержкой постоянной температуры внутри. Этот вид шкафа особенно подходит для длительного хранения и созревания вин. Давайте же посмотрим, а какими преимуществами обладает монотемпературный шкаф:

Поддержание нужной температуры

Самое главное преимущество, о котором бы стоило поговорить в первую очередь. В отличие от холодильника или обычной тумбочки, в монотемпературном шкафе есть функция, которая позволяет Вам регулировать температуру в определенном диапазоне. Монотемпературные шкафы в точности воссоздают условия естественного погреба и гарантируют поддержание постоянной температуры в диапазоне от 10 до 14C. Именно поэтому, такой шкаф идеален для длительного хранения вин.

Отсутствие вибрации

Это требование предъявляется, как правило, не только к монотемпературному шкафу, но и к любому винному шкафу вообще. Монотемпературные шкафы обладают хорошей устойчивостью, так что, если вы даже случайно заденете его или толкнете, можете быть спокойны за то, что ваше вино будет в безопасности. Современные винные шкафы достаточно хорошо "переносят" различных столкновения, благодаря чему вино будет в полной сохранности и надежности.

Защита от ультрафиолетовых лучей и вентиляция

Благодаря современным и практичным методам производства винных шкафов, вы можете защитить свое вино от вредного и не желательного воздействия света. Ведь вино очень не любит свет. Монотемпературные шкафы, как правило, имеют специальную стеклянную дверь, которая препятствует проницанию лучей света внутрь шкафа, тем самым, обеспечивая нужную атмосферу хранения вина.

Большой объем хранилища

С помощью большого объема самого хранилища в шкафу, вы можете хранить аж до несколько сотен бутылок в одном шкафу! Поэтому нет смысла волноваться за то, что какой-то бутылке не хватит места.

Стильный вид

Производители винных шкафов учли не только те возможности шкафа, чтобы там можно было хранить вино, но они также не забыли и про его внешний вид. Большое разнообразие шкафов различных стилей позволяют вам сделать выбор на свой вкус. При желании вы даже можете специально подобрать шкаф именно под ваш интерьер комнаты. Удобно, компактно и стильно. Согласны?

Удобство в управлении

На сегодняшний день существует множество винных шкафов, которые наделены разными функциями. Благодаря новым технологиям, эксплуатация винных шкафов становится все проще и проще. Например, специальная подсветка позволяет легко читать этикетки на бутылках даже через темное стекло. Или электронная опция позволяет упростить управление шкафом и совершенствует процесс установки температуры.

Мультитемпературные винные шкафы

Мультитемпературный винный шкаф - это шкаф для хранения вина, с возможностью регулировки температуры и поддержания ее внутри шкафа. Обратимся к преимуществам этого шкафа:

Поддержание нужной температуры

Естественное свойство винных шкафов - поддерживать необходимую температуру для хранения вина. Обладает этим свойством и мультитемпературный винный шкаф.

Отсутствие вибрации

Как и монотемпературный шкаф, этот тип шкафа обладает хорошей устойчивостью к различным механическим столкновениям, тем самым, обеспечивая надежность вашему вину.

Универсальность хранения

В мультитемпературных винных шкафах, как правило, можно задавать несколько температурных зон, что позволяет одновременно хранить различные вина (белые, красные и т.д.) и охлаждать их непосредственно перед сервировкой. Это, пожалуй, одно из самых главных отличий такого шкафа от монотемпературного.

Стильный вид

Большое разнообразие стилей позволяют вам сделать выбор на свой вкус. Оригинальность обработки дерева и новейшие технологии производства дают вам возможность приобрести такой винный шкаф, который бы создавал гармонию в вашем доме и был неотразимым элементом его интерьера. Как мы видим, преимущества винных шкафов очевидны.

Посмотреть, выбрать и купить готовые модели винных шкафов, узнать их цены вы можете на сайте компании: ЭНОТЕКА МАГАЗИН Специалисты компании проконсультируют вас, помогут с выбором необходимой модели. Если вам потребуется нестандартный размер винного шкафа мы изготовим его на заказ, по необходимым размерам и с требуемой отделкой.

enoteka.net

Винные шкафы. Как правильно хранить вино и нужен ли для этого винный шкаф

У каждого человека есть свои маленькие слабости. Кто-то предпочитает у себя дома любоваться репродукциями картин известных художников, кто-то собирает фарфоровых осликов, а кто-то неравнодушен к хорошему вину. И если в первых двух случаях проблемой является только поиск необходимого элемента коллекции, то в третьем – актуальной становится также проблема того, как сохранить свойства и вкус напитка долгие месяцы, а то и годы.

Умение правильно подобрать и подать вино к столу говорит не только об утонченном вкусе, но и о прекрасных манерах хозяина. Часто бутылка хорошего коллекционного вина может сделать простой ужин незабываемым. Однако та же бутылка, как правило, дожидается своего часа на полке очень долго.

Как утверждают современные ценители вин, лучшего места, чем погреб для хранения благородного напитка найти сложно. И если в частном доме это хотя бы теоретически, но возможно, то в условиях современного мегаполиса обосновано вызывает трудности. Однако выход есть, а именно – винный шкаф.

Условия хранения

Для начала – краткий экскурс по ключевым условиям хранения вина. Во-первых, емкость должна быть максимально герметична. Именно поэтому бутылки хранятся горизонтально, так, чтобы жидкость омывала пробку, тем самым создавая еще одно препятствие для воздуха. Попадание кислорода внутрь бутылки ведет к окислению напитка и, соответственно, к изменению первоначального вкуса. Происходит это, как правило, вследствие усыхания пробки, которая по прошествии трех лет начинает крошиться и ломаться. Препятствует этому постоянная влажность на уровне 70-80%. Если процентное содержание воды в воздухе будет больше – пробка и этикетка начнут плесневеть, что также крайне нежелательно.

Во-вторых, постоянная температура. Так как процессы созревания вина с момента закупоривания бутылки не прекращаются, температура может здорово повлиять на его вкус и общее состояние. Так при высокой температуре брожение происходит быстрее, при низкой, соответственно, медленнее. Для непродолжительного хранения вина специалисты рекомендуют температуру 10-13 градусов Цельсия, при сроке хранения более 1,5 года —  16-17 градусов. Также стоит предохранять бутылки от резкой перемены температур, что опять-таки ведет к разрушению крышки и разгерметизации бутылки.

В-третьих, покой. Вино не терпит любой, даже отдаленной вибрации, колебаний или ударов.       Напиток должен храниться в тихом месте, где его никто не будет тревожить без надобности. Условия чистого воздуха без лишних запахов также имеет место. Стоит озаботиться о хорошей вентиляции для того, чтобы напиток оставался только с собственным ароматом и не набрал посторонних.

В-четвертых, освещение, вернее его отсутствие. Яркий свет провоцирует нежелательные процессы, которые делают вкус вина значительно хуже. Темнота же, наоборот, создает условия, благодаря которым напиток выдерживается и обретает значительно более богатый привкус.

Винные шкафы

На сегодняшний момент производством винных шкафов занимаются все ведущие компании-производители холодильной техники. Существуют они самых разных размеров: от стеллажей на всю стену до небольших шкафчиков максимум на 6 бутылок. Так как винный шкаф – это преимущественно предмет дорогого интерьера, дизайн устройств проектируется соответственно. Разные цвета, прозрачное или матовое стекло, подсветка – все это помогает создать утонченный и элегантный стиль вашего дома.

Кратко оценим несколько наиболее популярных моделей винных шкафов из разных ценовых диапазонов:

IP INDUSTRIE JG 45 AX CF дорогой экземпляр винного шкафа, рассчитанный на 45 бутылок. Имеет напыление на стеклянной двери для защиты от УФ-лучей, деревянные полочки, дисплей и один температурный режим. Стоимость – 1900 долларов США.

Настольный винный шкаф PROFYCOOL JC 23 G2 на 8 бутылок типа Бордо. Система охлаждения построена на принципе Пельтье, что означает исключение движущихся частиц, а, соответственно, полное отсутствие вибраций. Также имеет сенсорное управление и голубую подсветку. Станет прекрасным дополнением к офису или домашнему кабинету. Стоимость – 200 долларов США.

LIEBHERR WKb 1812 отличается функцией защиты от детей, наличием легко меняемых фильтров воздуха из активированного угля и сигналом незакрытой дверцы. Вместимость – 66 бутылок. Стоимость – 1000 долларов США.

Стоит ли покупать

На сегодняшний день бутылка хорошего коллекционного вина считается одним из самых универсальных и представительных подарков. Коллекция вин, пускай и небольшая, говорит о достатке и прекрасном чувстве вкуса. Для того, чтобы сохранить эту коллекцию и дать напитку возможность выдерживаться и улучшаться простого шкафа недостаточно. Необходимо соблюдать все условия, описанные выше, а это в современной квартире возможно только со специальным винным шкафом. Если вы действительно цените тонкий вкус и легкость настоящего вина – винный шкаф будет полезным и уместным приобретением, которое позволит наслаждаться любимым напитком в любое время.

holodilki.com

Винный погреб на дому - читайте на Winestyle.ru

Сначала вы покупаете пару журналов или книг о вине. Потом декантер. Потом вам дарят суперштопор и набор винных аксессуаров. И вдруг вам приходит на ум, что было бы неплохо иметь в хозяйстве винный шкаф — сколько можно уже держать белое в холодильнике, а красное в буфете? Поздравляем, вы превращаетесь из любителя в профессионала!

Кому нужен винный шкаф?

Конечно, пару бутылок вина можно хранить где угодно. Но если вы уже покупаете вина не только для конкретного случая, но и просто потому, что вас заинтересовал миллезим или хозяйство, значит, вы уже перешли на новый экспертный уровень.

Чтобы вино созрело должным образом, необходимо при хранении обеспечить определенную постоянную температуру, освещенность, влажность и хорошую вентиляцию. Иными словами, поддерживать идеальные условия для красивого старения и просто качественного сохранения вин можно только с помощью винного шкафа.

Наличие винного шкафа помогает существенно экономить на своем «хобби», покупая вина у оптовых поставщиков или непосредственно на винодельнях.

Идеальное постоянство

Как известно, идеальные условия для выдержки вина примерно таковы: постоянная температура на уровне 13-14˚С, влажность 65-70%, полное отсутствие вибрации и эффективная вентиляция.

Любые перепады температуры плохо сказываются на качестве вина и эластичности пробки. При этом важно помнить, что вино созревает более быстро, если температура выше рекомендуемой. Гораздо опаснее "передержать" вино, чем выпить его молодым — в первом случае оно может вовсе стать непригодным для употребления.

Почему важна постоянная влажность? Из-за низкой влажности рассыхается пробка, пропуская внутрь бутылки воздух, а высокая влажность способствует росту нежелательных микроорганизмов. И в том, и в другом случае вино портится, а не стареет.

Освещенность — еще один важный фактор, влияющий на качество вашей коллекции. Нельзя полагаться лишь на бутылочное стекло, защищающее напиток от прямых солнечных лучей. Вы сами должны обеспечить драгоценным бутылкам темноту, прохладу и полный покой.

И наконец, только в условиях винных шкафов можно удобно хранить множество бутылок в горизонтальном положении. В этом случае пробка всегда находится в контакте с жидкостью. Сухая пробка может привести к испарению вина через нее, что так же неблагоприятно влияет на конечный вкус продукта.

Выбор винного шкафа

Температурный режим

Простейшие винные шкафы функционируют по аналогии с холодильником, то есть поддерживают постоянную температуру. В более дорогих мультитемпературных шкафах можно установить определенную температуру на каждой полке. Например, +7˚С на полке с игристым и +16˚С на полке с сухими красными. В мультизонном шкафу можно быстро подготовить вино к сервировке, переместив его в отсек с нужной температурой. Монотемпературные шкафы более интересны для коллекционеров, у которых на длительном хранении находится большое количество вин.

Вместимость

Встраиваемые винные шкафы могут быть красиво интегрированы в кухонную мебель, но они отличаются небольшой вместимостью — от 7 до в среднем 50 бутылок. По размеру они вполне сопоставимы с посудомоечной машиной или духовым шкафом.

Отдельно стоящие шкафы могут вмещать до 500 бутылок, такие модели для дома выполняются в классическом дизайне с отделкой деревом, а шкафы коммерческого назначения похожи на обычные холодильники.

Оптимальную вместимость можете определить только вы — оцените, насколько часто вы покупаете вино «про запас», встречаете гостей и т.д. По оценкам специалистов, средняя семья любителей вина в год выпивает до 200 бутылок, и на эту цифру можно ориентироваться. Желательно выбрать шкаф больше, чем вам кажется необходимым в данный момент, ведь аппетит приходит во время еды, а стоимость этого агрегата со временем только увеличивается.

Лидеры рынка

Сегодня винный шкаф есть в каталоге практически каждой компании, производящей встраиваемую кухонную технику. Однако большую популярность приобрели специализированные бренды:

Liebherr — широкий ассортимент моделей, как встраиваемых, так и отдельно стоящих, по приемлемой цене.

Climadiff — французские винные шкафы с 200-летней историей изготовления. Компания даже разработала специальную «Декларацию о правах винной бутылки», по которой каждая из них имеет право на уважение, безопасный приют и расцветание. В каталоге моделей есть как недорогие монотемпературные шкафчики, так и трехзонные монстры для хранения сотен бутылок вина.

EuroCave — французские шкафы премиум-класса для тех, кто отдается своему увлечению вином со всей страстью и планирует пользоваться гаджетом для выдержки ценных, эксклюзивных вин.

 

Читайте также:

Хранение вина: основные правила

winestyle.ru

Винный шкаф из дерева на заказ

Основополагающим элементом любого помещения предназначенного для хранения такого благородного напитка, является винный шкаф из дерева. Древесина является наиболее оптимальным вариантом для изготовления подобных конструкций. Она обладает массой достоинств: начиная от продолжительного срока службы, и заканчивая природным теплом передаваемым окружающему пространству.

Обратив внимание на фото, вы поймёте, что наши специалисты изготовили не один винный шкаф из дерева. Все они были произведены по индивидуальному проекту и установлены в различных помещениях. Но они имеют общие черты:

  • Во-первых, каждый из шкафов имеет полки для вина различной конструкции. Некоторые предназначены для хранения бутылок в горизонтальном положении, другие в вертикальном.
  • Во-вторых, каждый шкаф имеет отсеки для хранения вина в тени или полной темноте.
  • Также, следует обратить внимание на общую концепцию обустройства внутреннего убранства помещений, предназначенных для хранения вина. Практически каждое имеет столик для проведения дегустации. Это характерно, как для частных винохранилищ, так и для бутиков.

 

Этапы производства винных шкафов

Абсолютно каждый винный шкаф из дерева изготавливается с соблюдением следующего алгоритма:

  • Первым делом на объект выезжают дизайнеры и рабочие способные произвести все необходимые замеры. Специалисты изучают особенности помещения, предназначенного для обустройства винной комнаты, и выслушивают пожелания заказчика.
  • Далее производится проектирование на основе информации полученной на предыдущем этапе. Готовый проект согласовывается с заказчиком.
  • Все подготовительные мероприятия завершены. Мастера приступают к изготовлению отдельно взятых элементов будущей конструкции. Как правило, винный шкаф из дерева — это громоздкое изделие, поэтому его сборка производится на объекте.
  • На последнем этапе наши мастера устраняют все неточности, которые могут возникнуть в процессе монтажа, а также удаляют строительный мусор. После этого объект сдаётся заказчику.

Вы желаете обустроить винный погреб или комнату, а быть может планируете открыть винный бутик, но не знаете, как лучше его обустроить? Обратитесь за помощью к нашим консультантам они с удовольствием ответят на любой интересующий вас вопрос.

Будем рады видеть вас в числе наших клиентов.

wine-interior.ru