Печь конвекционная с расстоечным шкафом ПРШ-11. Печь с расстоечным шкафом


Печь конвекционная с расстоечным шкафом ПРШ-11

Пользовательское Соглашение об использовании материалов и сервисов интернет-сайта (пользовательское соглашение)

Настоящее Соглашение является публичной офертой и определяет условия использования материалов и сервисов, размещенных на сайте в сети Интернет по адресу www.xleb-obor.ru, посетителями и пользователями данного интернет-сайта (далее — Сайт). Пользователи — физические и юридические лица, в том числе представители юридических лиц, обладающие возможностью визуального ознакомления и использования размещенной на сайте www.xleb-obor.ru информации (материалов и сервисов). Администрация Сайта — правообладатель сайта www.xleb-obor.ru

1. Общие условия

  1. Использование материалов и сервисов Сайта регулируется нормами действующего законодательства Российской Федерации.
  2. Для использования материалов, сервисов Сайта, требующих предоставления персональных данных, необходимо выполнить регистрацию Пользователя на Сайте. Действия по регистрации осуществляются в порядке п. 5 ст. 6 Федерального закона от 27 июля 2006 г. N 152-ФЗ «О персональных данных».

2. Обязательства Пользователя

  1. Пользователь соглашается не предпринимать действий и не оставлять комментарии и записи, которые могут рассматриваться как нарушающие российское законодательство или нормы международного права, в том числе в сфере интеллектуальной собственности, авторских и/или смежных прав, общепринятые нормы морали и нравственности, а также не предпринимать любых действий, которые приводят или могут привести к нарушению нормальной работы и сервисов Сайта.
  2. Использование материалов Сайта без согласия правообладателей не допускается.
  3. При цитировании материалов Сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на Сайт обязательна.
  4. Администрация Сайта не несет ответственности за посещение и использование им внешних ресурсов, ссылки на которые могут содержаться на Сайте.
  5. Администрация Сайта не несет ответственности и не имеет прямых или косвенных обязательств перед Пользователем в связи с любыми возможными или возникшими потерями или убытками, связанными с любым содержанием Сайта, регистрацией авторских прав и сведениями о такой регистрации, товарами или услугами, доступными на Сайте или полученными через внешние сайты или ресурсы либо иные контакты Пользователя, в которые он вступил, используя размещенную на Сайте информацию или ссылки на внешние ресурсы.
  6. Пользователь согласен с тем, что Администрация Сайта не несет какой-либо ответственности и не имеет каких-либо обязательств в связи с рекламой, которая может быть размещена на Сайте.
  7. Администрация Сайта может устанавливать для Пользователей рассылку информации, связанной с заказами, графиками работы офисов, проводимыми акциями и иной необходимой информацией. Рассылка осуществляется посредством сообщений sms, push или электронной почты. Необходимая контактная информация предоставляется Пользователем при регистрации.

3. Прочие условия

  1. Все возможные споры, вытекающие из настоящего Соглашения или связанные с ним, подлежат разрешению в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
  2. Признание судом какого-либо положения Соглашения недействительным или не подлежащим принудительному исполнению не влечет недействительности иных положений Соглашения.
  3. Бездействие со стороны Администрации Сайта в случае нарушения кем-либо из Пользователей положений Соглашения не лишает Администрацию Сайта права предпринять позднее соответствующие действия в защиту своих интересов и защиту авторских прав на охраняемые в соответствии с законодательством материалы Сайта.
  4. Администрация Сайта вправе в любое время в одностороннем порядке изменять условия настоящего Соглашения. Такие изменения вступают в силу по истечении 3 (Трех) дней с момента размещения новой версии Соглашения на сайте. При несогласии Пользователя с внесенными изменениями он обязан отказаться от доступа к Сайту, прекратить использование материалов и сервисов Сайта.
  5. Ничто в Соглашении не может пониматься как установление между Пользователем и Администрации Сайта агентских отношений, отношений товарищества, отношений по совместной деятельности, отношений личного найма, либо каких-то иных отношений, прямо не предусмотренных Соглашением. Пользователь подтверждает, что ознакомлен со всеми пунктами настоящего Соглашения и безусловно принимает их.

www.xleb-obor.ru

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11 предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое). Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.

Климатические условия эксплуатации печи жарочной с расстоечным шкафом по ГОСТ 15150-69 УХЛ-4.2.

 

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11. Отличие модификаций

Используемые материалы ПРШ-1 ПРШ-11
Нержавеющая сталь Дверь печи жарочной, передняя облицовка печи жарочной Пекарская камера, дверь печи жарочной, передняя облицовка печи жарочной, расстойная камера, дверь расстоечного шкафа
Углеродистая качественная конструкционная сталь Остальные части конструкции Боковые панели жарочной камеры

 

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11 — технические характеристики

Производительность печи жарочной (хлеб массой 700 г.), кг/час  

40

Вместимость основных хлебобулочных изделий в печи жарочной (хлеб массой 700 г.), шт.  

36

Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу расстоечном (хлеб массой 700 г.), шт.  

72

Напряжение сети, В 380
Частота, Гц 50
Номинальная установленная мощность, кВт 14,5
Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт/ч 8
Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, ºС

жарочной печи

расстоечного шкафа

 

 

30÷300

30÷40

Габариты поддонов, мм. 400х600
Количество поддонов в печи жарочной, шт. 9
Количество поддонов в расстоечном шкафу, шт. 18
Габаритные размеры:

печи жарочной (ширина, длина, высота), мм.

расстоечного шкафа, мм.

 

790х1618х1165

790х1160х863

Вес установки, кг. 370
Число возможных программ в памяти, шт. 100
Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт 5
Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт.  

10

Время выпечки задается программой.

Отличительные особенности

 

·  Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства и обеспечивает:

— осуществление цикла выпечки каждого наименования хлебобулочных изделий осуществляется автоматически по заданной программе;

— быстрый переход на выпечку любого изделия, так как система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

— надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями электро- и пожарной безопасности;

— систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;

— звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

· Наличие технологического разогрева перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки, для компенсации ее падения при загрузки печи.

· Эффективное образование пара достигается путем распыления воды на нагреватели. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и обеспечивается автоматически. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.

·На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи и в расстоечном шкафу, время до окончания выпечки.

·Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий, за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

· Качественная теплоизоляция.

· Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.

· Небольшие габаритные размеры.

· Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.

·Освещение объема камеры встроенными светильниками.

· Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.

delo7.ru

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1

Жарочная печь с расстоечным шкафом ПРШ-1 предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое). Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки. Климатические условия эксплуатации печи жарочной с расстоечным шкафом по ГОСТ 15150-69 УХЛ-4.2.

Используемые материалы:

- Нержавеющая сталь - дверь печи жарочной, передняя облицовка печи жарочной;

- Углеродистая качественная конструкционная сталь - остальные части конструкции.

Особенности:

1.Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства и обеспечивает:

- осуществление цикла выпечки каждого наименования хлебобулочных изделий осуществляется автоматически по заданной программе;

- быстрый переход на выпечку любого изделия, так как система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

- надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями электро- и пожарной безопасности;

- систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;

- звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

2. Наличие технологического разогрева перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки, для компенсации ее падения при загрузки печи.

3. Эффективное образование пара достигается путем распыления воды на нагреватели. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и обеспечивается автоматически. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши. · На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи и в расстоечном шкафу, время до окончания выпечки.

4. Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий, за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

5. Качественная теплоизоляция.

6. Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.

7. Небольшие габаритные размеры.

8. Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.

9. Освещение объема камеры встроенными светильниками.

10. Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.

aco22.ru

Печь жарочная с расстоечным шкафом судовая ПРШС-1

Назначение:

Печь жарочная с расстоечным шкафом судовая ПРШС-1 предназначена для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батонов), кондитерских и мелкоштучных изделий.Сочетание небольших размеров и высокой производительности делает печь жарочную незаменимой для применения на кораблях и судах. Сохраняет работоспособность:

► При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.► При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.► При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.► В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.► После воздействия соляного (морского) тумана.  Технические характеристики:  

Напряжение сети, В 

230

Без нулевого провода

Частота, Гц 50
Номинальная потребляемая мощность, кВт  17,5
Род тока:-для печи жарочной трехфазный/переменный
-для шкафа расстоечного однофазный/переменный
Производительность печи жарочной (хлеб массой 700 г.), кг/ч  40
Вместимость в печи жарочной (хлеб массой 700 г), шт.  36
Вместимость в шкафу расстоечном (хлеб массой 700 г.), шт.  36
Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, °СЖарочной печиРасстоечного шкафа   

30÷29030÷50

Габариты поддонов, мм  400 х 600
Количество уровней под установку поддонов в печи жарочной, шт.  8
Количество уровней под установку поддонов в расстоечном шкафу, шт.  5
Масса печи, кг, не более  600
Габаритные размеры:Печи жарочной (Ш х Г х В)Расстоечного шкафа, мм   

880 х 1300 х 1140880 х 1040 х 810

Число возможных программ в памяти, шт.  100
   
Отличительные особенности:

▶ Система управления выполнена на базе микропроцессора, что   обеспечивает:- осуществление цикла выпечки каждого наименования хлебобулочных     изделий, осуществля­ется автоматически по заданной программе;- быстрый переход на выпечку любого изделия, так как система    управления может содержать в памяти микропроцессора до 100   программ;- надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями  электро- и пожар­ной безопасности;- систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с    индикацией неисправно­стей на дисплее;- звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

▶ Наличие технологического разогрева перед загрузкой до заданной   температуры с автомати­ческим переключением на значение  температуры выпечки, для компенсации ее падения при загрузке печи.▶ Эффективное образование пара достигается путем распыления воды на нагреватели. Регули­ровка объема воды, поступающей в печь, задается программой и обеспечивается автоматиче­ски. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей кнопки.▶ Равномерность выпечки   выпекае­мых изделий, за счет принудительной циркуляции    горячего воздуха с помощью трёх вентиля­торов рециркуляционного типа.▶ Качественная теплоизоляция.▶ Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.▶ Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.▶ Освещение объема камеры встроенными светильниками.▶ Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.▶ Печь жарочная выполнена из нержавеющей стали.▶ Конструкция печи жарочной обеспечивает ее погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 х 650 мм.▶ Конструкция печи жарочной обеспечивает ее крепление к палубе и к переборкам корабля.▶ Конструкция печи жарочной обеспечивает реверсивное вращение вентиляторов.▶ Крыльчатки вентиляторов закрыты стенкой, имеющей возможность быстрого открытия для доступа к крыльчаткам и помывки задней стенки камеры.▶ Боковые направляющие, на которые устанавливаются гастроемкости, выполнены таким образом, чтобы исключить сваливание гастроемкости, форм и поддонов при наклонах печи жарочной до 45 ° и являются съёмными для доступа к боковым стенкам камеры (при мытье).▶ Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом) механическим способом.▶ Со стороны лицевой панели печи жарочной установлен поручень штормового огражде­ния.▶ Конструкция позволяет производить ремонт и техническое обслуживание с лицевой стороны.

www.korabel.ru

Конвекционные печи и расстоечные шкафы

Характеристика оборудования Модель Фирма Размеры, мм
Конвекционные печи
Конвекционные печи UNOX
Пароконвекционная печь, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 3 уровня GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, 3,6 кВт, 230В, вес 48 кг XVC 105 E UNOX (Италия) 750x762x572
Пароконвекционная печь, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 5 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, 6 кВт 400/230В, вес 62кг XVC 305 E UNOX (Италия) 750x773x707
Пароконвекционная печь, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 7 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, 8,2 кВт, 400/230 В, вес 79кг XVC 505 E UNOX (Италия) 750x773x895
Пароконвекционная печь, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 10 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, 11,9 кВт, 400В, вес 86 кг XVC 705 E UNOX (Италия) 750x773x1042
Пароконвекционная печь, инжекторная, электронная панель управления, в комплекте с тележкой и щупом, 20 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 66мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, 29,7 кВт, 400В, вес 177кг XVC 1005 EP UNOX (Италия) 860x997x1866
Пароконвекционная печь, газовая, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 7 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, газовая мощность 16,8 кВт (14445 ккал/час), эл.мощность 0.7 кВт, вес 93 кг XVC 515 EG UNOX (Италия) 750x773x1107
Пароконвекционная печь, газовая, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 10 уровней GN 1/1, расстояние между уровнями 67мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, газовая мощность 19,5 кВт (16765 ккал/час), эл.мощность 0.7 кВт, вес 100 кг XVC 715 EG UNOX (Италия) 750x773x1254
Конвекционная печь с пароувлажнением, на 7 гастроемкостей GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм, механическая панель управления, макс.темп. 260С, 10.5 кВт, 380В, 80кг (бещ щупа) XV 593 UNOX (Италия) 860х900х957
Конвекционная печь с пароувлажнением, на 12 гастроемкостей GN1/1, расстояние между уровнями 67 мм, механическая панель управления, макс.темп. 260С, 15.8 кВт, 380В, 112кг (бещ щупа) XV 893 UNOX (Италия) 860х900х1277
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электронная панель управления, 4 уровня 600х400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30 °С- 260°С, 7.6 кВт, 230/400В, вес 63 кг XBC 405 E UNOX (Италия) 860x882x709
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электронная панель управления, 6 уровней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30 °С- 260°С, 10,1 кВт, 400В, вес 89 кг XBC 605 E UNOX (Италия) 860x882x897
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электронная панель управления, 10 уровней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30 °С- 260°С, 15.2 кВт, 400В, вес 121 кг XBC 805 E UNOX (Италия) 860x882x1217
Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электронная панель управления, 16 уровней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30 °С- 260°С, 29.7 кВт, 400В, 177 кг XBC 1005 E UNOX (Италия) 860x997x1866
Пароконвекционная кондитерская печь, газовая, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 6 уровней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, газовая мощность 18,4 кВт (15820 ккал/час), эл.мощность 0.7 кВт, вес 109 кг XBC 615 EG UNOX (Италия) 860x882x1105
Пароконвекционная кондитерская печь, газовая, инжекторная, электронная панель управления, щуп в комплекте, 10 уровней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, темп.режим 30 °С- 260°С, газовая мощность 20,5 кВт (17630 ккал/час), эл.мощность 1 кВт, вес 135 кг XBC 815 EG UNOX (Италия) 860x882x1425
Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением на 6 противней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, механическая панель управления, макс.темп. 260 С, 10.5 кВт, 380В, 80кг (без щупа) XB 693 UNOX (Италия) 860х900х957
Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением на 10 противней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, механическая панель управления, макс.темп. 260 С, 15.8 кВт, 380В, 112кг (без щупа) XB 893 UNOX (Италия) 860х900х1277
Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением на 6 противней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, электронная панель управления, макс.темп. 260 С, 10.5 кВт, 380В, 80кг (без щупа) XB 695 UNOX (Италия) 860х900х957
Конвекционная печь кондитерская с пароувлажнением на 10 противней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, электронная панель управления, макс.темп. 260 С, 15.8 кВт, 380В, 112кг (без щупа) XB 895 UNOX (Италия) 860х900х1277
Конвекционная печь, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 4 уровня 460х330, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3 кВт, 230B, вес 31 кг (в комплекте TG305 - 4шт.) XFT130 UNOX (Италия) 600х651х509
Конвекционная печь, с пароувлажнением, механическая панель управления, 4 уровня 460х330, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3 кВт, 230B, вес 31 кг (в комплекте TG305 - 4шт.) XFT133 UNOX (Италия) 600х651х509
Конвекционная печь, с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 4 уровня 460х330, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3 кВт, 230B, вес 31 кг (в комплекте TG305 - 4шт.) XFT135 UNOX (Италия) 600х651х509
Конвекционная печь, с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 3 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 3,3 кВт, 230B, вес 40 кг XFT185 UNOX (Италия) 800x770x429
Конвекционная печь, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 4 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 6.5 кВт, 230/400В, вес 49 кг XFT190 UNOX (Италия) 800x770x509
Конвекционная печь с пароувлажнением, сенсорная панель управления Touch, 99 программ, 4 уровня 600х400, расстояние между уровнями 75мм, темп.режим макс.260°С, 6.5 кВт, 230/400В, вес 49 кг XFT195 UNOX (Италия) 800x770x509
Конвекционные печи GARBIN
Печь конвекционная, механическая панель управления, на 4 противня 433х333 (в комплекте), расстояние между листами 70мм, темп. реж. 50-270С, 2.6 кВт, 220В, полностью нержавейка,2 вентилятора, 36кг 43 DX GARBIN (Италия) 600x595x560
Печь конвекционная, механическая панель управления, на 4 противня 330х460 (4 противня входят в комплект), расстояние между листами 80 мм,дверца открывается вниз, температура до +270С, 3,3 кВт, 230 В, 30 кг 43P GARBIN (Италия) 650х770х500
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 4 противня 433х333 (в комплекте), расстояние между листами 70мм, темп. реж. 50-270С, 2.6 кВт, 220В, полностью нержавейка, 2 вентилятора, 36кг 43 DX UMI GARBIN (Италия) 600x595x560
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 4 противня 330х460 (4 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверца открывается вниз, температура до +270С, 3,3 кВт, 230В, 30 кг 43P UMI GARBIN (Италия) 650х770х500
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления, на 4 противня 330х460 (4 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверца открывается вниз, температура до +270С, 3,3 кВт, 230В, 30 кг 43PE VAP GARBIN (Италия) 650х770х500
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 4 противня 600х400 (в комплекте), расстояние между листами 80мм, темп. реж. 50-270С, 6 кВт, 380В, полностью нержавейка, 2 вентилятора, с реверсом, 60кг 44 PX UMI 2 GARBIN (Италия) 860x775x605
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 4 противня 600х400 (4 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверца открывается вниз, температура до +270С, 6,6 кВт, 230/400 В, 50 кг 44P UMI GARBIN (Италия) 760х955х540
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления, на 4 противня 600х400 (4 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверца открывается вниз, температура до +270С, 6,6 кВт, 230/400 В, 50 кг 44PE VAP GARBIN (Италия) 760х955х540
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 4 противня 600х400 (2 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 6,8 кВт,400В, 60 кг 46P VAP GARBIN (Италия) 965х830х610
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления, на 4 противня 600х400 (2 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 6,8 кВт,400В, 60 кг 46PE VAP GARBIN (Италия) 965х830х610
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 6 противней 600х400 (2 противня входят в комплект), расстояние между листами 80 мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С,9,2 кВт, 400 В, 70 кг 64Р VAP GARBIN (Италия) 965х830х770
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления, 20 программ, на 6 противней 600х400 (2 противня входят в комплект), расстояние между листами 80 мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С,9,2 кВт, 400 В, 70 кг 64РE VAP GARBIN (Италия) 965х830х770
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 10 противней 600х400 (2 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 13,7 кВт, 400В, 110 кг 104P VAP GARBIN (Италия) 965х830х1070
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления,20 программ, на 10 противней 600х400 (2 противня входят в комплект), расстояние между листами 80мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 13,7 кВт, 400В, 110 кг 104PE VAP GARBIN (Италия) 965х830х1070
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 4 гастроемкости GN 1/1 (в комплекте 2 решетки), расстояние между уровнями 75мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 6,8 кВт, 400В, 60 кг 45G VAP GARBIN (Италия) 965х830х610
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления, 20 программ, на 4 гастроемкости GN 1/1 (в комплекте 2 решетки),щуп, расстояние между уровнями 75мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 6,8 кВт, 400В, 60 кг 45GE VAP GARBIN (Италия) 965х830х610
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 6 гастроемкостей GN 1/1 (в комплекте 2 решетки), расстояние между уровнями 75мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 9,2 кВт, 400В, 70 кг 61G VAP GARBIN (Италия) 965x830x770
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления, 20 программ, на 6 гастроемкостей GN 1/1 (в комплекте 2 решетки), щуп, расстояние между уровнями 75мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 9,2 кВт, 400В, 70 кг 61GE VAP GARBIN (Италия) 965x830x770
Печь конвекционная с пароувлажнением, механическая панель управления, на 10 гастроемкостей GN 1/1 (в комплекте 2 решетки), расстояние между уровнями 75мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 13,7 кВт, 400 В, 110 кг 101G VAP GARBIN (Италия) 965х830х1070
Печь конвекционная с пароувлажнением, электронная панель управления, 20 программ, на 10 гастроемкостей GN 1/1 (в комплекте 2 решетки),щуп, расстояние между уровнями 75мм, дверь открывается в сторону, температура до +270С, 13,7 кВт, 400 В, 110 кг 101GE VAP GARBIN (Италия) 965х830х1070
Расстоечные шкафы
Расстоечные шкафы UNOX
Расстоечный шкаф (пруфер) на 12 противеней 600х400, расстояние между листами 75мм, темп. до 50°С, 2.4 кВт, 230В, полностью нержавейка, управляется от печи, вес 38 кг (для моделей XBC 805E/605E/405E/815EG/615 EG) XL 415 UNOX (Италия) 862x890x805
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противеней 600х400, расстояние между листами 70мм, темп.до 70°С, 1.2 кВт, 230В, полностью нержавейка, управляется независимо от печи (подходит для моделей XF 199/195/185/188, XFT 199/195/190/193/188/185), 37 кг XLT193 UNOX (Италия) 800x713x757
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противеней 600х400, расстояние между листами 70мм, темп. до 50°С, 1.2 кВт, 230В, полностью нержавейка, управляется от печи (для моделей XFT 199/195/188/185), 37 кг XLT195 UNOX (Италия) 800x713x757
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противеней 460х330, расстояние между листами 70мм, темп. до 50°С, 1.2 кВт, 230В, полностью нержавейка, управление от печи (для моделей XFT 135/115/119), 22 кг XLT135 UNOX (Италия) 600x650x757
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противней 460х330, расстояние между листами 70 мм, темп.до 70°С, 1.2кВт, 220В, управляется независимо от печи (для моделей XF135/130/133/119/115/110/113, XFT130/133/135/110/113/115), 22кг XLT133 UNOX (Италия) 600x650x757
Расстоечный шкаф (пруфер) на 12 противеней 600х400, расстояние между листами 75мм, темп. до 50°С, 2.4 кВт, 230В, полностью нержавейка, (подходит для моделей XB 895/695/893/693) XL 413 UNOX (Италия) 910х862х727
Расстоечные шкафы GARBIN
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противеней 433х333, расстояние между листами 65мм, темп. до 90С, 1.4 кВт, 220В, полностью нержавейка (для печей модели 43DX и 43DX UMI) 83LIX GARBIN (Италия) 600x530x915
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противней 330х460 мм, механическая панель управления, расстояние между листами 70 мм, температура до +90 С, 1,5 кВт, 230 В (для печей модели 43P, 43P UMI, 43PE VAP) 83P GARBIN (Италия) 650x770x900
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противней 330х460 мм, электронная панель управления, расстояние между листами 70 мм, температура до +90 С, 1,5 кВт, 230 В (для печей модели 43P, 43P UMI, 43PE VAP) 83PE GARBIN (Италия) 650x770x900
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противеней 600х400, расстояние между листами 65мм, темп. до 90С, 1.4кВт, 220В, полностью нержавейка (для печей модели 44PX UMI 2) 84LIX GARBIN (Италия) 860х590х915
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противней 400х600 мм, механическая панель управления, расстояние между листами 70 мм, температура до +90 С, 1,5 кВт, 230 В (для печей модели 36P UMI, 36PE VAP, 44P VAP 44PE UMI) 84P GARBIN (Италия) 760x935x900
Расстоечный шкаф (пруфер) на 8 противней 400х600 мм,электронная панель управления, расстояние между листами 70 мм, температура до +90 С, 1,5 кВт, 230 В (для печей модели 36P UMI, 36PE VAP, 44P VAP 44PE UMI) 84PE GARBIN (Италия) 760x935x900
Расстоечный шкаф (пруфер) на 16 противней 600х400 мм, механическая панель управления, расстояние между листами 70 мм, температура до +90 С, 1,5 кВт, 230 В (для печей модели 45G VAP, 45GE VAP, 46P VAP, 46PE VAP, 64P VAP, 64PE VAP, 61G VAP, 61GE VAP) 94P GARBIN (Италия) 965x795x900
Расстоечный шкаф (пруфер) на 16 противней 600х400 мм, электронная панель управления, расстояние между листами 70 мм, температура до +90 С, 1,5 кВт, 230 В (для печей модели 45G VAP, 45GE VAP, 46P VAP, 46PE VAP, 64P VAP, 64PE VAP, 61G VAP, 61GE VAP) 94PE GARBIN (Италия) 965x795x900
Расстоечный шкаф (пруфер) на 10 противней 600х400 мм, механическая панель управления, расстояние между листами 70 мм, температура до +90 С, 1,5 кВт, 230 В (для печей модели 104P VAP, 104 PE VAP, 101G VAP, 101GE VAP) 95P GARBIN (Италия) 965x795x700

www.logotek.ru

Другие мини печи

Пользовательское Соглашение об использовании материалов и сервисов интернет-сайта (пользовательское соглашение)

Настоящее Соглашение является публичной офертой и определяет условия использования материалов и сервисов, размещенных на сайте в сети Интернет по адресу www.xleb-obor.ru, посетителями и пользователями данного интернет-сайта (далее — Сайт). Пользователи — физические и юридические лица, в том числе представители юридических лиц, обладающие возможностью визуального ознакомления и использования размещенной на сайте www.xleb-obor.ru информации (материалов и сервисов). Администрация Сайта — правообладатель сайта www.xleb-obor.ru

1. Общие условия

  1. Использование материалов и сервисов Сайта регулируется нормами действующего законодательства Российской Федерации.
  2. Для использования материалов, сервисов Сайта, требующих предоставления персональных данных, необходимо выполнить регистрацию Пользователя на Сайте. Действия по регистрации осуществляются в порядке п. 5 ст. 6 Федерального закона от 27 июля 2006 г. N 152-ФЗ «О персональных данных».

2. Обязательства Пользователя

  1. Пользователь соглашается не предпринимать действий и не оставлять комментарии и записи, которые могут рассматриваться как нарушающие российское законодательство или нормы международного права, в том числе в сфере интеллектуальной собственности, авторских и/или смежных прав, общепринятые нормы морали и нравственности, а также не предпринимать любых действий, которые приводят или могут привести к нарушению нормальной работы и сервисов Сайта.
  2. Использование материалов Сайта без согласия правообладателей не допускается.
  3. При цитировании материалов Сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на Сайт обязательна.
  4. Администрация Сайта не несет ответственности за посещение и использование им внешних ресурсов, ссылки на которые могут содержаться на Сайте.
  5. Администрация Сайта не несет ответственности и не имеет прямых или косвенных обязательств перед Пользователем в связи с любыми возможными или возникшими потерями или убытками, связанными с любым содержанием Сайта, регистрацией авторских прав и сведениями о такой регистрации, товарами или услугами, доступными на Сайте или полученными через внешние сайты или ресурсы либо иные контакты Пользователя, в которые он вступил, используя размещенную на Сайте информацию или ссылки на внешние ресурсы.
  6. Пользователь согласен с тем, что Администрация Сайта не несет какой-либо ответственности и не имеет каких-либо обязательств в связи с рекламой, которая может быть размещена на Сайте.
  7. Администрация Сайта может устанавливать для Пользователей рассылку информации, связанной с заказами, графиками работы офисов, проводимыми акциями и иной необходимой информацией. Рассылка осуществляется посредством сообщений sms, push или электронной почты. Необходимая контактная информация предоставляется Пользователем при регистрации.

3. Прочие условия

  1. Все возможные споры, вытекающие из настоящего Соглашения или связанные с ним, подлежат разрешению в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
  2. Признание судом какого-либо положения Соглашения недействительным или не подлежащим принудительному исполнению не влечет недействительности иных положений Соглашения.
  3. Бездействие со стороны Администрации Сайта в случае нарушения кем-либо из Пользователей положений Соглашения не лишает Администрацию Сайта права предпринять позднее соответствующие действия в защиту своих интересов и защиту авторских прав на охраняемые в соответствии с законодательством материалы Сайта.
  4. Администрация Сайта вправе в любое время в одностороннем порядке изменять условия настоящего Соглашения. Такие изменения вступают в силу по истечении 3 (Трех) дней с момента размещения новой версии Соглашения на сайте. При несогласии Пользователя с внесенными изменениями он обязан отказаться от доступа к Сайту, прекратить использование материалов и сервисов Сайта.
  5. Ничто в Соглашении не может пониматься как установление между Пользователем и Администрации Сайта агентских отношений, отношений товарищества, отношений по совместной деятельности, отношений личного найма, либо каких-то иных отношений, прямо не предусмотренных Соглашением. Пользователь подтверждает, что ознакомлен со всеми пунктами настоящего Соглашения и безусловно принимает их.

www.xleb-obor.ru

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11

Описание: Назначение, область применения:

Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое). Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.

Климатические условия эксплуатации печи жарочной с расстоечным шкафом по ГОСТ 15150-69 УХЛ-4.2.

Отличительные особенности:

· Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства и обеспечивает:

- осуществление цикла выпечки каждого наименования хлебобулочных изделий осуществляется автоматически по заданной программе;

- быстрый переход на выпечку любого изделия, так как система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

- надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями электро- и пожарной безопасности;

- систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;

- звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

· Наличие технологического разогрева перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки, для компенсации ее падения при загрузки печи.

· Эффективное образование пара достигается путем распыления воды на нагреватели. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и обеспечивается автоматически. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.

·На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи и в расстоечном шкафу, время до окончания выпечки.

·Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий, за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

· Качественная теплоизоляция.

· Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.

· Небольшие габаритные размеры.

· Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.

·Освещение объема камеры встроенными светильниками.

· Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.

Особенности, технические характеристики:

Производительность печи жарочной (хлеб массой 700 г.): 40 кг/час Вместимость основных хлебобулочных изделий в печи жарочной (хлеб массой 700 г.): 36 шт. Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу расстоечном (хлеб массой 700 г.): 72 шт. Напряжение сети: 380 В Частота: 50 Гц Номинальная установленная мощность: 14,5 кВт Потребляемая мощность в рабочем режиме: 8 кВт/ч Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе: жарочной печи: 30÷300 ºС расстоечного шкафа: 30÷40 ºС Габариты поддонов: 400х600 мм Количество поддонов в печи жарочной: 9 шт. Количество поддонов в расстоечном шкафу: 18 шт. Габаритные размеры: печи жарочной (ширина, длина, высота): 790х1618х1165 мм. расстоечного шкафа: 790х1160х863 мм Вес установки: 370 кг. Число возможных программ в памяти: 100 шт. Число возможных промежуточных точек задания увлажнения: 5 шт. Число возможных промежуточных точек задания температуры: 10 шт. Время выпечки задается программой.

promplace.ru