Как выбрать мини-духовку с конвекцией? Мини газовый духовой шкаф


что собой представляет, как выбрать

Тяжело представить современную кухню без прибора для запекания пищи. Сегодня при обустройстве своего рабочего пространства хозяйки стараются сэкономить каждый квадратный сантиметр, поэтому мини-духовки с конвекцией имеют большую популярность.

Что представляет собой мини-духовка?

Мини-духовка – кухонный прибор, предназначенный для приготовления домашней выпечки, запекания мяса, овощей и прочих продуктов. Мини-печи бывают только электрические. По функционалу хорошая мини-духовка отличается от духового шкафа только размером и вместительностью. Внешне она похожа на микроволновую печь, но, с технической точки зрения, они совершенно разные.

Мини-печь или микроволновка: что лучше?

Микроволновая печь обеспечивает приготовление пищи за счёт специфических электромагнитных волн, нагревающих продукты внутри печи. Использование электромагнитных волн накладывает определённые ограничения возможностей готовки в микроволновке. Так, в микроволновую печь нельзя помещать металлическую посуду и невозможно приготовить омлет.

Мини-духовка же нагревает продукты тэнами и конвектором. Возможности мини-духовки ограничиваются лишь её размерами.

Поэтому мини-печь определённо нужнее и полезнее в доме, чем микроволновка. К тому же волновое воздействие микроволновки небезопасно для здоровья. Такой прибор хорош для быстрого разогрева пищи, но абсолютно не приемлем для ежедневной готовки.

Как выбрать электрическую настольную духовку?

Мини-духовки отличаются вместительностью и количеством нагревательных элементов.

Любую мини-духовку можно установить на столе, но в таком случае она должна внешне гармонировать с ремонтом на кухне. Мини-духовки выпускаются в разных расцветках, что расширяет возможность выбора. Могут состоять из одной или двух полок.

При этом можно одновременно готовить несколько блюд. Некоторые мини-духовки оснащаются электрическими конфорками сверху. Такая техника способна заменить полноценную плиту, например, на даче.

Большим преимуществом мини-духовки является функция конвекции. В старых советских духовках была вечная проблема: выпечка сгорала с одной стороны, а внутри при этом оставалась сырой. Причина тому — недостаточная циркуляция горячего воздуха внутри духовки. Противень, как правило, занимает всю площадь в духовке и преграждает путь теплу от расположенного ниже нагревательного элемента наверх. Во всех современных духовках нагревательных элементов несколько, и они расположены как сверху, так и снизу. Но и это не всегда спасает от неприятного исхода готовки, особенно в духовках с несколькими полками. Нередко выпечка сгорает с обеих сторон, но остаётся сырой внутри.

Конвекция полностью решает эту проблему. Её действие заключается в принудительном нагнетании воздуха специальным вентилятором внутри духовки. Конвекция бывает холодной и горячей. Холодная конвекция нагнетает воздух, нагретый только тэнами внутри духовки, а горячая ещё и специальной нагревательной спиралью внутри вентилятора. Горячая конвекция обеспечивает более быструю готовку на высоких температурах.

Электроника или механика

Мини-печи выпускаются с механическим или электронным управлением. Печи с механической панелью управления выгодно отличаются ценой, но имеют ряд функциональных ограничений. Механический регулятор температуры может иметь погрешность до 10 градусов. Но для большинства блюд это не критично. Механический таймер технически не позволяет выпечку в режиме отложенного старта, только автоматическое отключение. При этом в случае перебоев с электроэнергией механический таймер не прекратит работу и отключится в запланированное время независимо от того, когда подача электроэнергии возобновится.

Электронное управление более точное и позволяет индицировать на экран состояние процессов готовки. Электронный датчик температуры позволяет точно выставить необходимую температуру и оповестить хозяйку о достижении духовкой нужного состояния. Функция отложенного старта позволит запрограммировать горячую выпечку наутро к завтраку, заложив в духовку все нужные компоненты с вечера.

MYSTERY MOT-3334

Несмотря на то что мини-духовка с конвекцией, оснащённая электронным управлением, имеет явные преимущества, наибольшим спросом пользуются механические. Видимо, преимущества электроники не настолько важные для большинства хозяек, чтобы переплачивать. А цена электронных мини-печей значительно выше.Ярким примером тому служит недорогая мини-печь MYSTERY MOT-3334, которая выполнена из металла, имеет два тэна, антипригарное покрытие и конвекционный механизм. Печь оснащена двумя полками: для противня и решётки. Она позволяет одновременно готовить два блюда, не допуская смешивания запахов. Печь поддерживает режим вертела, позволяющего готовить пищу с эффектами костра.

Bork W500

Любителям идти в ногу со временем должна приглянуться мини-печь Борк W500. Она полностью управляется электроникой, имеет все функции, что и Мистери, плюс несколько своих. Функция интеллектуального прогрева, обеспечивает значительную экономию энергии. Встроенные термодатчики и процессор самостоятельно выбирают температуру и задействуют нужные тэны для максимально быстрого и эффективного приготовления пищи.На передней панели мини-печи расположен большой информационный жидкокристаллический экран, на котором отображается информация о:

  • активных тэнах и режиме конвекции;
  • времени приготовления, текущем времени или времени отложенного старта;
  • запрограммированной и текущей температуре нагрева;
  • выбранном режиме выпекания.

Экран имеет приятную на вид голубую подсветку для использования в тёмное время суток.

Эта настольная духовка с конвекцией оснащена функцией отложенного старта и выполнена из нержавеющей матированной стали, которая очень дорого выглядит. Стоит эта мини-печь тоже недёшево. В 10 раз больше, в сравнении с вышеописанной Мистери.

Мини-печь Delonghi EOB2071

Делонги – проверенный временем производитель бытовой техники, выставил на рынок компромиссную и интересную модель мини-печи. Её размер не превышает стандартную микроволновку, но прибор сочетает в себе мини-печь и хлебопечку. Компромисс заключается в применении механического управления для функций печи и электронного — для хлебопечки. При этом не требуется менять никаких функциональных блоков для переключения между мини-печью и хлебопечкой. Достаточно просто вынуть решётку и поместить чашу с ингредиентами в устройство, которое замесит тесто и выпечет хлеб.

Кроме того, этот прибор призван заменить ещё и микроволновую печь, поскольку позволяет разогревать еду в режиме горячей конвекции. Конечно, подогрев еды в мини-печи займёт больше времени, чем в микроволновке, но при этом можно не беспокоиться о перегреве и безопасности пищи. К тому же отсутствие микроволновки сэкономит дополнительное место на кухне.

Устройство выполнено в стальном цвете, который отлично впишется в интерьер современной кухни.

Сегодня выпускается много моделей мини-печей. Помимо функциональных характеристик, прибор должен нравиться его владельцу чисто эстетически, а это уже дело личного вкуса. Но важно выбрать модель с базовым набором необходимых функций, в том числе с функцией конвекции, без которой выпекание превратится в вечную борьбу с техникой за румяную корочку.

tehnopanorama.ru

Мини-печь (ростер) или электрическая мини-духовка

  1. Преимущества
  2. Способы нагревания мини-печей:
  3. Касательно эксплуатации
  4. И в завершении

Большинство из нас часто путают мини-печи с микроволновками. Но, это таки разные бытовые приборы по принципу своего действия. Давайте, более детально разберемся, что собой представляют мини-печи…

Мини-печь или ростер, некое, подобие духовки. Но, от духовки ее отличают значительно меньшие размеры. В отличие от микроволновок, в работе мини-печи используются нагревательные элементы, а не микроволны.

Преимущества

  • В плане того, что мини-печь работает на основе электричества, то к ней нет необходимости проводить газ. Исходя из этого, мини-печь не требует установки, подобной газовым духовкам.
  • Решили отправиться в загородный дом или же на дачу? В меру существенной компактности подобной печки, ее с легкость можно взять с собой.
  • Размеры вашей кухни оставляют желать лучшего? Мини-печь, полноценно совмещая в себе функции присущие как духовке и микроволновке, так и тостера – как раз то, что нужно. Согласитесь, удобно.
  • С размораживанием и разогреванием продуктов мини-печь справляется без проблем. Сделать выпечку или же гриль – проще простого.

Способы нагревания мини-печей:

  • конвекция (посредством вентилятора), такие печи в полной мере обеспечивают прогревание на должном уровне при равномерном распределении потоков воздуха;
  • мини-печи, содержащие два (нижний и верхний) нагревательных элемента, которые можно использовать как по отдельности, так и одновременно, что и выступает для большинства хозяек преимуществом пред газовой духовкой. Верхний нагревательный элемент с успехом обеспечит хрустящую корочку, а нижний «мягкое» прогревание.

Касательно эксплуатации

Мини-печь не вызывает совершенно ни каких трудностей с её эксплуатацией. Отчасти, «управляться»  с ней даже проще чем с духовкой. Выбрали температуру, нагревательные элементы для использования, выставили время и процесс пошел. Далее занимаемся личными делами, таймер сам за нас прекратит работу печи. Но, на первых порах, пока не наловчитесь, все-таки, время от времени стоит «приглядывать» за процессом приготовления своего очередного кулинарного шедевра.Для приготовления конкретных видов блюд существуют предустановленные режимы.

В зависимости от того, какие блюда вы больше всего любите готовить, стоит обратить внимание при выборе мини-печи и на это. Потому что, определенные модели являются более оптимальным решением в плане приготовления того или иного блюда. А в целом же, функционал и принцип работы у всех мини-печей одинаков. Все зависит от цены.

И в завершении

Рецептов для приготовления блюд в мини-печах  масса. Производители обычно прилагают их к инструкциям по эксплуатации самой печки. Но, так или иначе, в результате экспериментов появятся и свои собственные рецепты, «похвастаться» которыми будет совершенно не зазорно.

P.S. Отличительной особенностью, многих российских покупателей, является и то, что они не уделяют должного внимания ознакомлению с инструкцией к, купленному бытовому прибору. Обратите. Будет обидно если вы случайно через год вычитаете еще одну полезную функцию своей мини-печи…

Загрузка...

gooosha.ru

Встраиваемая газовая духовка Шириной 45 см

В маленькой кухне каждый сантиметр на вес золота. Учитывая такую проблему, производители начали выпускать духовки нестандартной ширины - 45 см. Но это не означает, что в таких духовках мало функций. Такие газовые духовые шкафы 45 см выполняют всю свою работу, которые связаны с приготовлением пищи.

Дизайн таких духовок очень прост, по другому классический. Цвет в основном почти у всех одинаковый, черный, белый или под нержавеющую сталь. Дверцы могут открываться и выезжать вперед. Поэтому надо рассчитывать, чтобы пространство перед духовкой было свободно. А куда поставить встраиваемый газовый духовой шкаф 45 см зависит от типа его управления. Встраиваемую зависимую духовку можно поставить только под варочную панель, потому что управление духовым шкафом будет происходить с помощью варочной панели. А встраиваемую независимую духовку можно ставить в разных углах друг от друга.

В газовых духовках нижний нагрев осуществляется при помощи газовых встроенных горелок. Чаще всего гриль бывает электрический, а реже газовый. Гриль - это нагревательный элемент, который расположен в верхней части духовки. Духовки с электрическим грилем стоят дешевле, чем духовки с газовым грилем.

Так же газовые духовки оснащены такими важными функциями как конвекция, ручной электрический поджиг, автоматический поджиг, газ - контроль, гриль, звуковое оповещение, 5- 6 функций нагрева, вертел, тангенциальный вентилятор, аналоговые часы, освещение.

Тангенциальный вентилятор - это охлаждающий вентилятор, который подает холодный воздух снизу вверх. Эта функция удобна тем, что она вымещает горячий воздух через отверстие на верхней части двери. А так же не допускает нагрева Вашего кухонного гарнитура.

На съемном вертеле можно готовить мясо, курицу, рыбу. Сам вертел во многих моделях газовых духовок вращается при помощи электродвигателя. Благодаря этой функции блюдо прожаривается равномерно.

У всех газовых духовках в основном механическое управление, то есть с помощью вращающихся ручек. В основном на всех видах газовых духовых шкафов есть таймер напоминания. При окончании приготовлении блюда издается звуковой сигнал. А в редких случаях есть электронное управление.

Почти все газовые духовки работают при помощи ручного электрического поджига либо автоматического поджига. Когда Вы поворачиваете вращающуюся ручки и одновременно нажимаете на нее, то происходит электроподжиг. А второй случай- это когда газ поджигается автоматически при повороте вращающейся ручки.

Если по какой- то причине потух огонь в газовой духовке, то срабатывает функция газ - контроль. Это функция автоматически перекрывает попадание газа к горелкам. Функция газ - контроль есть во всех газовых духовках.

Дверцы духовок имеют многослойное остекление. А с внутренней стороны стекло должно быть термоотражающим. Благодаря этому термоотражающиму стеклу можно максимально долго сохранить тепло в духовке. Дверь может быть как съемной, так и разборной.

Система самоочистки - каталитическая эмаль на задней панели. В комплект газового духового шкафа входит решетка для гриля, протвини, вертел. Вот несколько производителей, которые выпускают газовые духовки шириной в 45 см: Kaiser, Beko, Hotpoint-Ariston, Korting, Nardi.

mir-duhovok.ru