Комплектация духовок при покупке. Духовой шкаф жарочный


Как выбрать хорошую газовую, электрическую или встраиваемую духовку

Хорошая хозяйка, которая постоянно готовит и много времени уделяет кулинарии, не может обойтись без качественной духовки – основного кухонного атрибута. Поэтому вопрос, как выбрать хорошую духовку газовую и электрическую, всегда актуален.

Духовка – волшебный шкафчик, который помогает воплощать кулинарные задумки. С его помощью любая хозяйка приготовит вкусное, полезное и витаминное блюдо. Правда, выбрать хорошее изделие непросто в силу огромного ассортимента моделей и цен.

Современная бытовая техника характеризуется высоким качеством. Поэтому во время выбора руководствуйтесь дизайном, цветом, элементами управления, дополнительными функциями и гарантийным сроком.

Модели. Рынок предлагает автономные и зависимые модели. Обычный жарочный шкаф комплектуется только клавишей включения и выключения. В верхней части зависимых моделей расположена варочная панель с элементами управления. Делятся духовки и на электрические или газовые. Людям, которые стараются экономить, лучше обратить внимание на газовый вариант. Если на первом месте стоит качество блюд, предпочтение отдайте электрической модели.

Глубина и ширина. Глубина духовок одинакова. Отличаются они только шириной. Самые функциональные приборы, ширина которых 65 см и более.

Дополнительные функции. Система очистки, гриль, цифровой таймер или дверца, которая не нагревается. Дополнительные функции упрощают приготовление блюд, но удорожают стоимость.

Если собираетесь купить жарочный шкаф, продолжайте читать статью, как выбрать хорошую духовку.

к содержанию ↑

Правильный выбор газовой духовки

Желаете приобрести духовку? Обратите внимание на газовую модель. Выбор такого кухонного прибора непростое и ответственное занятие. Духовка – серьезная бытовая техника, покупка которой сопровождается немалыми затратами. При этом качество блюд, которые приготовите в ней, зависит от функциональности, удобства и надежности.

Современная газовая духовка – многофункциональное устройство, характеризующееся сложной конструкцией. Правильный выбор определяет уровень удовольствия при использовании оборудования. Я поделюсь пошаговой инструкцией по выбору кухонного изделия.

  • Размеры. Для большой кухни подойдет любая духовка. Если излишнего пространства нет, паниковать не стоит. Производители предлагают компактные модели.
  • Тип управления. Практически все модели оснащаются механическим управлением, представленным рукоятками и кнопками. Если по душе сенсорная панель, продается и такая техника.
  • Дополнительные функции. Ассортимент широк: гриль, автоматический поджог, конвекция, программы нагрева. Если постоянно готовите, дополнительные функции упростят готовку.
  • Газ-контроль. Газ – потенциально опасное вещество для здоровья. Позаботьтесь о безопасности. Речь идет о функции «газ-контроль». Не помешает и холодная дверца, которая предупредит ожоги животных и детей.
  • Тип. Определившись с критериями, выберете тип газовой духовки – встраиваемая или независимая. Первый вариант эффективно использует кухонное пространство и повышает привлекательность дизайна кухни. Отдельно стоящий жарочный шкаф предлагает широкие возможности для экспериментов с пространством.

Теперь вы представляете, как выбрать хорошую газовую духовку и на что обратить внимание. На мой взгляд, достаточно функций: холодная дверца, таймер, гриль и конвекция. Если бюджет неограничен, купите более дорогую модель.

к содержанию ↑

Как выбрать электрическую духовку

Электрические духовки стремительно набирают популярность, ведь они современные, красивые и функциональные. Они характеризуются высоким уровнем безопасности и помогают готовить вкусные блюда.

Если покупаете новую электрическую духовку, ознакомьтесь с материалом. Это поможет поближе познакомиться с техническими параметрами техники и сделать правильный выбор на основе возможностей и потребностей.

  1. Ширина. Во время выбора электрической духовки руководствуйтесь шириной. Чаще всего показатель составляет 60 сантиметров, хотя на рынке присутствует более широкие и более узкие модели. Параметры высоты и глубины одинаковы.
  2. Функции. Достаточен даже небольшой набор функций, в числе которых таймер и регулятор температуры. Дополнительные опции ускоряют готовку, делая более разнообразной. Речь идет о вертелах, комбинированных режимах и конвекторе.
  3. Термощуп. Самая полезная функция – термощуп – датчик, измеряющий температуру внутри продукта. Если хотите приготовить баранину в духовке, приспособление поможет проверить готовность мяса и защитит руки от ожогов.
  4. Управление. Чаще всего, электрические духовки оснащаются электронным или электромеханическим управлением. Первый вариант предлагает расширенные возможности в программировании. Второй характеризуется простотой и надежностью. Вне зависимости от типа управления на духовке найдете небольшой дисплей, с помощью которого получится отслеживать приготовление еды.
  5. Очистка. Важный фактор наравне с дизайном, типом управления или количеством режимов. Дешевые модели не похвастаются передовыми технологиями. Следовательно, для чистки изнутри используют губки и моющие средства. Прогрессивная техника комплектуется каталитической или пиролитической системой. Первая система разлагает загрязнения на воду и углерод, вторая их сжигает. Для очистки духовки понадобится одна салфетка или губка.
  6. Безопасность. Электрическая духовка – склад систем безопасности и защитных функций. В их числе блокировка режимов, многослойное стекло, принудительная циркуляция воздуха, автоматическое обесточивание прибора и прочие.
  7. Опции. Не оставляйте без внимания и другие опции, в числе которых звуковая система оповещения, диагональные вертела, телескопические направляющие, стеклянные доки, противни, формы для запекания и другие аксессуары.

Видео советы

Теперь вы знаете, как выбрать электрическую духовку. Если приготовление вкусностей – хобби, покупка качественного электрического жарочного шкафа, сделает увлечение интересным и увлекательным.

Мне нравится постоять у плиты. Это занятие приносит хорошее времяпрепровождение. Я счастлива, когда мои кулинарные шедевры находят искреннюю похвалу среди родных и близких.

к содержанию ↑

Советы по выбору встраиваемой духовки

Трудно отыскать повара, который обходится без духовки. Если в его распоряжении различные приборы с огромным количеством функций, они не заменят хороший жарочный шкаф, и это факт.

На основе сказанного можно сделать простые выводы, что духовка должна присутствовать на каждой кухне, а вопрос, как выбрать встраиваемую духовку, очень даже актуальный.

  • Тип нагрева. Первым делом определитесь с типом нагрева – электрический или газовый. Практически все электрические духовки характеризуются удобством в эксплуатации и приличным набором функций. В то же время их использование сопровождается большим потреблением энергии и требует мощную проводку. Если купите газовую модель, придется приобрести и установить сильную вытяжку. В противном случае кухонное помещение во время готовки наполнится запахами и вредными газами.
  • Ширина. Как я уже говорила, ширина классической духовки шестьдесят сантиметров, но показатель может меняться. Главное, чтобы техника вписалась в интерьер помещения и не занимала много места. Месторасположение должно исключать необходимость в наклонах и приседаниях при готовке.
  • Функции. Перед выбором встраиваемой духовки обдумайте, какие опции и функции вам понадобятся. Определив оптимальный набор, сможете сэкономить и не переплатите за бесполезные опции. Список популярных дополнений к встраиваемому духовому шкафу включает: таймер, конвекцию, фильтр, поглощающий запахи и жиры, гриль, холодную дверцу, термозонд.
  • Система очистки. Особое внимание уделите системе очистки, которая разделяется на каталитическую и пиролитическую. Каталитическая очистка представлена специальной эмалью, которой покрыта духовка изнутри. Она хорошо расщепляет жиры, поэтому при уборке достаточно протереть салфеткой. Со временем эмаль теряет свойства. В результате для мытья придется использовать традиционные способы. Пиролитическая очистка предполагает термическую обработку загрязнений.

Я поделилась собственной точкой зрения по выбору встраиваемой техники. Вы можете прислушаться к рекомендациям или проигнорировать. Надеюсь, что материал поможет в приобретении качественного и надежного встраиваемого жарочного шкафа, в котором вы приготовите судака и много других вкусных блюд.

к содержанию ↑

Как правильно отмыть духовку от жира и нагара

Наверняка членам вашей семьи нравятся румяные пирожки, мясная запеканка или приготовленный в духовке гусь. Когда дело доходит до мытья приспособления, домочадцы быстро удаляются восвояси, возлагая эту непростую задачу на плечи кулинара. Я поделюсь быстрыми и эффективными способами очистки духовки от нагара и жировых загрязнений.

Справиться с задачей в домашних условиях с водой и губкой не получится. Потребуется эффективное очистительное средство. Хозяйственные магазины предлагают огромный ассортимент чистящих средств. В большинстве случаев недорогие средства не помогают устранить проблему.

Рекомендую использовать продукцию известных марок, в числе которых «Amway», «Frosch» и прочие. Они легко справляются со всеми разновидностями загрязнений. Достаточно обработать средством поверхность, подождать несколько часов и удалить грязь с помощью губки.

к содержанию ↑

Проверенные народные средства

Если таких средств нет, подойдут народные средства. Для очистки используйте хозяйственное мыло, уксус, пищевую соду и даже нашатырь.

  1. Мыльный пар. В горячую воду добавить немного моющего средства, налить получившуюся смесь в противень и отправить в духовку. Закрыть дверцу, включить прибор и установить температуру в 120 градусов. Через полчаса выключить, а после остывания протереть стенки влажной тряпкой.
  2. Нашатырный спирт. Чистую тряпочку смочить в нашатыре и протереть духовку изнутри. Закрыть дверцу и оставить технику в покое до следующего дня. Утром в горячей воде развести немного моющего средства и увлажненной тряпкой протереть духовку.
  3. Мыло, сода и уксус. Пропущенный через терку брусок хозяйственного мыла положить в большую миску и залить шипучкой, состоящей из соды, уксуса и теплой воды. Когда мыло растворится, готовой смесью покрыть стенки духовки. Через несколько часов смесь вместе с грязью убрать с помощью тряпки.

На этом у меня все. Теперь вы знаете, как выбрать хорошую духовку, как правильно вымыть прибор с помощью покупных и народных средств. Надеюсь, сделаете верный выбор, а приготовленная в духовке семга оставит только приятные воспоминания.

 Загрузка ... Оцените статью: Загрузка...

 

Предыдущие статьи из категории «Техника и интернет»

4damki.ru

Комплектация духового шкафа

Стандартный комплект духового шкафа при покупке у всех моделей разнообразен. Так же этот комплект может меняться самим производителем.

У каждой техники есть инструкция эксплуатации и там все написано. Например у газовой плиты с электрической духовкой производителя Gefest к комплектующим относятся следующее, указано на фотографии.

А вот если взять духовой шкаф с функцией пара simens hb 36d572, то комплектующие уже совсем другие:

  • перфорированный поддон глубиной 40 мм - на таком поддоне можно готовить большое количество овощей, а так же больших кусков мяса или рыбы целиком
  • неперфорированный противень глубиной 28 мм - удобно использовать для выпечки, а так же используют для сбора конденсатов
  • неперфорированный поддон, глубиной 40 мм - в таком поддоне легко готовить зерновые блюда
  • поддон перфорированный, глубиной 40 мм - в такой посуде удобно размораживать
  • решетка - используют для форм для запекания и разнообразной посуды для выпечки

У Electroluxa в комплект с духовым шкафом входит шланг для подачи пара в специальную посуду. Так что стоит заранее ознакомиться с комплектующими принадлежностями.

Если взять для примера мини печь Bork W500, то комплектующие уже другие:

  • противень круглой формы с антипригарным покрытием, для запекания пиццы
  • противень эмалированный для гриля
  • противень эмалированный для запекания
  • решетка

А вот у жарочного шкафа КЕДР комплектация более скромная:

  • шнур соединительный электрический 1 штука
  • шкаф жарочный ШЖ - 0,625/ 220 в сборе 1 штука
  • противень 1 штука
  • упаковочная коробка 1 штука
  • руководство по эксплуатации 1 штука

Перед тем как купить духовку обязательно проверьте все ли комплектующие на месте. Может быть, что противня или запасного нагревательного элемента может и не быть.

mir-duhovok.ru

Чем отличается духовой шкаф от жарочного?

Зачастую некоторые покупатели отождествляют духовой и жарочный шкаф. Среди их общих характеристик можно отнести лишь самые общие. Так, эти виды агрегатов относятся к видам кухонного оборудования, главная цель которого - тепловая обработка продуктов питания. Кроме того, пища, приготовленная в данном оборудовании, приобретает румяную корочку и необычайно аппетитный вид, а также пользуется спросом у людей, которые предпочитают здоровую еду. Также цены и на духовой, и на жарочный шкаф приблизительно одинаковые. Однако в дальнейшем их набор функций и конструкционные особенности расходятся. О том, чем отличается духовой шкаф от жарочного, мы и поговорим далее.

Духовой и жарочный шкаф: основные отличия агрегатов

Прежде всего перечень отличий стоит начать с предназначения кухонных приборов. Так, жарочный шкаф - агрегат, который используют для жарки, тушения, запекания овощей, мяса и рыбы, тогда как его духового “собрата” применяют специально для запекания выпечки и кондитерских изделий (пирожных, рогаликов и пр.). Однако сами способы приготовления еды в данных агрегатах и конструкция отличаются между собой:

  • в жарочных шкафах  с естественным теплообменом продукты нагреваются посредством теплового излучения нагретых поверхностей. В агрегатах с принудительной конвекцией пища обрабатывается с помощью циркулирующих потоков воздуха, которые обеспечивают равномерный нагрев во всем пространстве камеры. В духовых шкафах мучные изделия прогреваются паром повсеместно, и их не нужно переворачивать. Благодаря увлажнителю выпечка не высыхает при паровой обработке. Кроме того, в данных агрегатах предусмотрена и функция расстойки теста, которую можно выбрать среди других температурных режимов;
  • в жарочных агрегатах нагрев камеры происходит с помощью двух групп ТЭНов, расположенных в верхней (размещенные в открытом виде) и нижних (закрытые стальным листом) частях каждой секции. Мощность каждой из них регулируется отдельно. В духовых шкафах нагреватели также разделены на две отдельные группы, однако все они закрыты с помощью панелей внутренней обшивки. Кроме того, форма их камеры соответствует противням и формам для выпекания выпечки. Также духовые шкафы оснащены возможностью двойной регуляции температуры, чтобы обеспечить кондитерским изделиям ровную и румяную корочку.

Несмотря на функциональные и конструкционные отличия, и жарочные, и духовые шкафы способны стать незаменимыми помощниками на кухне заведения общепита. Ведь, применив их, вы можете получить блюда ароматные, сочные, которые несомненно придутся по душе вашим клиентам - поэтому не всегда низкая цена компенсируется качеством исполнения блюд. Если собираетесь купить данные агрегаты в обычном или интернет-магазине учитывайте, прежде всего, не стоимость, а мощность, количество камер, тип питания, диапазон температур и многие другие факторы.

dsto.com.ua