Грамотный подход к выбору духового шкафа: виды и полезные функции. Духовой шкаф для кухни


Духовой шкаф электрический: размеры и рейтинг духовок

Современная бытовая техника является хорошим помощником на любой кухне. Благодаря ей, даже традиционные блюда могут стать настоящими кулинарными шедеврами. К обязательным бытовым приборам, которые непременно должны присутствовать на кухне, относится духовка. Наиболее популярными сейчас считаются электрические духовые шкафы. Фирмы-производители, имеющие высокий рейтинг и положительные отзывы, предлагают технику с множеством полезных функций, разнообразным дизайном и комплектацией, белых или других цветов.

Что собой представляет электродуховка?

Чтобы правильно выбрать для себя наиболее подходящий духовой шкаф, соответствующий требованиям, необходимо учесть множество факторов. Это касается не только внешнего вида, подходящего интерьеру кухни, но прежде всего функциональности, а также удобства использования и цены.

История возникновения духового шкафа уходит своими корнями в далекое прошлое. Его прообразы использовались в быту народами из разных стран: России, Грузии и других. Современная духовка представляет собой совокупность положительных качеств, которые делают ее незаменимой на кухне: стильный дизайн, удобное управление, наличие полезных функций.

Электрический духовой шкаф может играть роль микроволновой печи, иметь гриль, вентилятор с функцией конвекции, способный равномерно распределять тепло внутри камеры, быть белого или другого цвета. Среди программ наиболее востребованными и полезными являются: разморозка, подогрев готового блюда, томление и другие опции.

Электродуховка используется в кухне не только для выпечки, но и для готовки блюд различной сложности: мясных, рыбных, овощных и других. Чем больше функций она способна выполнять, тем дороже ее цена, поэтому перед покупкой следует очень внимательно изучить отзывы о производителях.

В отличие от газовых, электрические жарочные шкафы имеют большие возможности. Например, панель управления у электропечи позволяет выставлять и регулировать температуру внутри камеры с повышенной точностью, что в газовых духовках, к сожалению, невозможно.

Как выбрать духовой электрический шкаф?

Прежде чем отправиться за покупкой бытовой техники, необходимо определить основные критерии выбора духовки. Удостовериться в высоком рейтинге производителя недостаточно, нужно знать, какие функции будут полезны и необходимы в готовке, а также позволят облегчить работу на кухне.

Размеры и тип электрического духового шкафа

Печи различаются по двум типам: зависимые и автономные. Первые могут функционировать только в комплекте с варочной панелью, то есть шкаф должен находиться непосредственно под ней в одной тумбе. Подобные модели менее популярные среди покупателей, но они более дешевые, чем автономные.

Второй тип, независимый, гораздо удобнее. Его можно разместить в любом месте интерьера, он никак не привязывается к варочной поверхности. Встроенные модели можно расположить как в тумбе, так и в шкафу-пенале и даже в острове. Это расширяет возможности дизайна помещения, а также делает готовку проще и комфортнее, ведь если монтировать духовку в колонну на уровне глаз, то это избавит от необходимости наклоняться, чтобы поставить или достать блюдо, а также проверить его готовность. К тому же технику легко подобрать даже к белому гарнитуру. Стандартные размеры электро духовых шкафов составляют 600×600, 700×700 мм (ширина, высота). Бывают также узкие модели, они хорошо подойдут для малогабаритных кухонь.

Встраиваемые или отдельностоящие варианты

Более удобным и современным вариантом, если ориентироваться на отзывы, являются встраиваемые духовки. Их можно подобрать к любому кухонному гарнитуру в белых или других оттенках, не нарушая гармоничности внешнего вида мебели и интерьера.

Отдельностоящие модели следует размещать в любом удобном и доступном месте как рядом с плитой, так и в другой части кухни под столешницей или в нише. Но выбирая площадь для установки отдельностоящего жарочного шкафа, необходимо рационально использовать пространство, чтобы не нарушить эргономику интерьера.

Управление прибором

Немаловажным фактором при выборе духовки является способ управления. Встроенные модели имеют механическую или сенсорную панель. Первая работает за счет вращения ручек, которые находятся над поверхностью или утапливаются в нее.

Сенсорное управление осуществляется с помощью кнопок на панели. Такой вариант подойдет для кухонь, интерьер которых выполнен в ультрасовременном технологичном стиле, белого, серого или другого оттенка. Бывают также комбинированные модели с механическим и сенсорным управлением.

Основные функции

Один из важнейших критериев выбора духовки. Все электрические жарочные шкафы можно разделить на две категории: со стандартным набором функций и многофункциональные.

  • К первым относятся духовки с минимальным набором, но при этом они позволяют готовить разнообразные блюда. К тому же стоят такие печи гораздо ниже, чем многофункциональные.
  • Вторая категория имеет широкие возможности готовки. Здесь присутствуют до четырнадцати режимов нагревания. Конвекционный вентилятор равномерно распределяет теплый воздух внутри камеры, положительно влияя на приготовление пищи и ускоряя этот процесс.
  • Гриль необходим для любителей шашлыка или птицы с хрустящей корочкой. Наличие вертела позволит равномерно прожаривать мясо со всех сторон.
  • Модели премиум класса часто оснащаются специальным температурным щупом. Он необходим, если для какого-нибудь блюда важно выдержать определенный температурный режим.

Очистка

Духовые шкафы могут иметь разные типы покрытия внутренней камеры. Наиболее распространенной и пользующейся популярностью среди покупателей считается эмалевая поверхность. Она легко чистится, обладает стойкостью перед механическим воздействием, а также не подвержена негативному влиянию кислотных веществ.

Существуют также каталитическая и пиролитическая поверхности. Первая имеет пористую структуру, способную расщеплять жировой налет. К функциям второй относится испарение жидкости через поверхность, тем самым размягчая загрязнения.

Безопасность эксплуатации

Электрический духовой шкаф должен обладать не только набором полезных программ, но и быть безопасным. Например, иметь автоматическую функцию отключения. Она срабатывает, если техника некоторое время стоит без работы.

Блокировка актуальна для семей с маленькими детьми, которые так и норовят что-нибудь включить или открыть. Эта функция защитит ребенка от случайного ожога, а родителям не даст лишний повод для волнения.

Двух или трехслойное стекло в дверце не будет нагреваться при включенной духовке, а, значит, не позволит обжечься.

Вентилятор, расположенный в верхней части камеры и забирающий холодный воздух извне, предотвратит нагревание стенок духового шкафа и соответственно окружающей его мебели.

Дополнительные полезные функции

Кроме всего прочего, современные духовки могут оснащаться удобными телескопическими направляющими, которые необходимы для комфортного приготовления пищи. Путем простых манипуляций можно без труда вытащить противень, чтобы проверить стадию готовности блю

kuhniclub.ru

Качественные духовые шкафы для кухни



Товар добавлен в корзину

Духовые шкафы для кухни

  • Zigmund and Shtain BN 19.503s

    34 537 Р

  • Духовой шкаф KORTING OKB 560 CFX

    объем 67 л

    28 000 Р

  • Духовой шкаф LEX EDP 080 BL

    595х595х575мм

    16 731 Р

  • Духовой шкаф CAТА CM 760 AS WH

    объем 59 л, ширина 595 мм

    21 300 Р

  • Духовой шкаф FORNELLI FEA 45 SONATA WH

    ширина 450 мм, объем 48 л

    28 000 Р

  • Zigmund and Shtain BN 19.504s

    36 948 Р

  • Духовой шкаф Franke CRYSTAL CR 86 M

    ширина 60 см, объём 66 литров

    66 122 Р

  • Духовой шкаф KORTING OKB 561 CFX

    объем 67 л

    33 500 Р

  • Духовой шкаф LEX EDP 081 IX

    595х595х575мм

    18 909 Р

  • Духовой шкаф CAТА CM 760 AS BK

    объем 59 л, ширина 595 мм

    20 300 Р

  • Духовой шкаф FORNELLI FEA 45 SONATA

    ширина 450 мм, объем 48 л

    23 800 Р

  • Духовой шкаф Franke CRYSTAL CR 66 M

    ширина 60 см объём 59 литров

    58 013 Р

  • Духовой шкаф Kuppersberg HA 663 T

    Объем 56 литров

    31 990 Р

  • Духовой шкаф KORTING OKB 792

    объем 67 л

    35 613 Р

  • Духовой шкаф LEX EDP 091 BL

    595х595х575мм

    27 369 Р

  • Духовой шкаф CAТА ME 406 D

    объем 59 л, ширина 595 мм

    25 300 Р

  • Духовой шкаф FORNELLI FEA 60 BELCANTO IX

    ширина 600 мм, объем 76 л

    25 300 Р

  • Zigmund and Shtain BN 02.502В

    39 337 Р

  • Духовой шкаф Kuppersberg HO 657 B

    Объем 56 литров

    26 390 Р

  • Духовой шкаф KORTING OKB 762 CMX

    объем 65 л

    31 000 Р

  • Духовой шкаф LEX EDS 091 BL

    595х595х575мм

    27 369 Р

  • Духовой шкаф FORNELLI FEA 60 CORAGGIO BL

    ширина 600 мм, объем 60 л

    18 000 Р

  • Zigmund and Shtain BN 02.502М

    39 817 Р

  • Духовой шкаф Kuppersberg HO 657 BX

    Объем 56 литров

    27 990 Р

  • Духовой шкаф KORTING OKB 790 CMX

    объем 65 л

    35 600 Р

  • Духовой шкаф Weissgauff OE 6091 PDX

    595х595х575мм

    21 700 Р 19 530 Р

  • Духовой шкаф CAТА ME 605 G/B

    объем 57 л, ширина 597 мм

    19 500 Р

  • Духовой шкаф FORNELLI FEA 60 CORAGGIO WH

    ширина 600 мм, объем 60 л

    18 000 Р

  • Zigmund and Shtain BN 02.502Х

    39 337 Р

  • Духовой шкаф Franke OLD ENGLAND CL 85 M

    ширина 60 см объём 66 литров

    68 591 Р

  • Духовой шкаф KORTING OKB 793 CMX

    объем 65 л

    36 000 Р

  • Духовой шкаф LEX EDM 070 IX

    объем 60 л размер 595х595х530 мм

    16 315 Р

  • Духовой шкаф CAТА MR 608 I WHITE

    объем 57 л, ширина 597 мм

    23 500 Р

  • Духовой шкаф FORNELLI FEA 60 DUETTO mw IX

    ширина 600 мм, объем 60 л

    40 000 Р

  • Электрический духовой шкаф Zigmund and Shtain EN 99.511 S

    35 512 Р

  • Духовой шкаф Franke COUNTRY CM 981 M

    ширина 60 см объём 66 литров

    85 978 Р

www.kuhniform.ru

Профессиональный электрический духовой шкаф

Важной деталью на любой кухне является духовой шкаф. Магазины бытовой техники предлагают огромный ассортимент моделей, и чтобы не ошибиться в выборе, следует отдавать предпочтение качественным приборам проверенных брендов. Сейчас все больше пользуются популярностью электрические встраиваемые духовки. Они обладают широким набором функций, разнообразными вариантами расцветок и дизайна, удобны в эксплуатации и практичны. Существуют также промышленные духовые электрические шкафы, которые используются для общественных заведений: в пекарнях, ресторанах и т.д.

Важным аспектом выбора духовки является ее цена. Она зависит не только от набора функций, но и от бренда. Чем популярнее фирма-производитель, тем техника стоит дороже. Но при грамотном подходе можно купить электрический духовой шкаф менее известного бренда, но не уступающего в качестве мировым образцам. Для этого необходимо изучить отзывы покупателей и выбрать для себя подходящие характеристики модели.

Преимущества и недостатки электрических духовок

Если решено выбрать в кухню именно электрическую модель, то следует проанализировать все ее плюсы и минусы перед покупкой. К положительным качествам таких духовок можно отнести:

  • Несколько режимов нагревания.
  • Разнообразные программы, в том числе и для выпечки.
  • Функция таймера и конвекционный режим.
  • Каталитическая и пиролитическая очистки. В первом случае брызги жира и других загрязнений на внутренней поверхности духового шкафа расщепляются самостоятельно, благодаря специальному эмалевому покрытию. Во втором, грязь полностью выгорает и превращается в пепел при запуске определенной программы.
  • Более высокая и точная температура нагрева, чем у газовых духовок, а также равномерное ее распределение.

Среди недостатков электрического духового шкафа следует выделить:

  • Высокую цену, в отличие от газовых моделей.
  • Больший расход электроэнергии.

Несмотря на значимые недостатки, плюсов у электродуховок все-таки больше, поэтому стоит задуматься о приобретении для своей кухни такой техники.

Критерии выбора духовых шкафов

Чтобы проще было определиться с выбором духовки, следует знать, на какие критерии обращать внимание. Так, все духовые шкафы имеют общую температуру нагрева 300 градусов. Объем камеры варьируется в пределах 40-70 литров, а стандартные габариты равны 650х650х600 мм. Немаловажным является и класс энергопотребления, который обозначается буквами А, B, C, и D. Самыми экономными моделями в плане расхода электричества, являются духовки A класса.

Важно обращать внимание на следующие моменты: степень зависимости, возможность встраивания, способы управления, набор функций, очистка и дополнительные возможности.

Степень зависимости

Электрические духовки бывают зависимыми и независимыми. Первые способны работать только в комплекте с варочной поверхностью и располагаться они должны непосредственно под ней в одной тумбе.

Независимые модели удобнее и практичнее, их можно разместить в любой части кухонного гарнитура, отдельно от варочной поверхности. Они имеют собственную панель управления, и могут располагаться как в тумбе, так и шкафу-колонне на уровне глаз.

Способы управления

Здесь можно выделить три варианта управления духовками:

  1. Механическое управление. Предполагает включение и отключение прибора, а также выбор режимов и программ путем вращения поворотных переключателей. Такой способ является наиболее привычным и понятным многим.
  2. Сенсорное управление. Духовки с сенсорным управлением имеют электронный дисплей и работают за счет прикосновения к экрану. Там же легко выбрать нужную программу и изменить температуру нагрева или режим.
  3. Комбинированное управление. Этот способ предполагает сочетание механического и сенсорного управления прибором. Поворотными ручками можно включить и отключить духовку, а также выбрать режим. Сенсорное управление отвечает за функционирование таймера.

Функции духового шкафа

Все духовые шкафы имеют определенный набор функций, но некоторые модели ограничиваются минимальным количеством, а какие-то приборы являются многофункциональными. Естественно, чем больше программ способна выполнять духовка, тем дороже ее цена. Поэтому перед покупкой техники следует разобраться, насколько необходима будет в быту та или иная функция.

Некоторые духовые шкафы имеют в памяти более семидесяти программ приготовления различных блюд, для каждого из которых имеются свои характеристики. Также модели могут обладать функцией равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры. Это значительно расширяет возможности готовки и упрощает ее.

Система очистки

Очистка внутренней части духового шкафа может быть четырех видов: легкая, пиролитическая, каталитическая и гидролизная. Первая более простая, она присутствует в большинстве моделей духовых шкафов. Пиролитическая предполагает сжигание грязи и превращение ее в пепел за счет высокой температуры.

Каталитическая очистка происходит благодаря эмалевому покрытию, которое расщепляет жир и грязь внутри камеры при высокой температуре. Гидролизный режим очистки уничтожает загрязнения с помощью водяного пара и моющего средства, которое наливается в специальный поддон вместе с водой.

Духовой шкаф Gaggenau EB 388

Одной из популярных промышленных моделей является духовка Gaggenau EB 388 шириной 900 мм и объемом камеры 78 литров. Ее корпус выполнен из нержавеющей стали, обработанной специальным образом, что делает внешний вид прибора соответствующим классическому дизайну.

Среди функций, которыми оснащен электрический духовой шкаф Gaggenau EB 388 можно выделить: наличие температурного щупа для точного измерения температуры внутри блюда, часов с индикацией времени, пиролитического способа очистки. К полезным программам относится и функция защиты от детей. Ее можно запустить простым нажатием комбинации нескольких клавиш и поворотом ручки. Духовка будет надежно защищена от случайного включения.

Профессиональный духовой шкаф имеет одиннадцать режимов нагрева, вращающийся вертел и камень для выпекания пиццы или хлеба. Управление моделью электронное, также имеется таймер и галогенное освещение. Дверца выполнена из четырехслойного стекла, что гарантирует защиту от ожогов во время готовки.

Электрические духовые шкафы – не только удобная в быту техника, но и стильная, отличающаяся современным дизайном, который легко подобрать под любой интерьер. Определив для себя необходимые характеристики прибора, приемлемую цену, бренд и наличие определенных программ, можно без труда определиться с нужной моделью. Духовой шкаф как обычный, так и профессиональный, способен органично вписаться в интерьер и значительно облегчить ежедневный процесс готовки.

kuhniclub.ru

Как выбрать духовой шкаф: какой духовой шкаф лучше?

Многие во время ремонта в своей квартире или доме, задаются вопросом о том, как выбрать духовой шкаф, чтобы он был не только красивым и эстетичным, но и практичным и удобным. И, правда, на рынке бытовой и кухонной техники представлен огромный выбор этой техники. Как же не ошибиться и купить то, что действительно необходимо? Об этом мы и поговорим в этой статье.

Виды духовых шкафов

Для начала необходимо определиться, нужен ли шкаф отдельно стоящий или в комплекте с варочной панелью. Это распределение происходит по способу управления.

Их можно разделить на 2 типа: зависимые и независимые. Первый тип функционирует только в паре с варочной панелью. Включение происходит при помощи 1 кнопки. Второй тип может работать автономно от варочной плитки. На лицевой части находится панель управления, где предусмотрены все функции духового шкафа. Духовые шкафы также можно различить по нагревающему источнику тепла, или способу нагрева: газ или электроэнергия.

Газовые духовки

Этот вариант будет более привычным для людей, обладающих подобной газовой плитой. Конфорки, подающие топливо, расположены в нижней части духового шкафа, таким образом, нагревание приготовляемой пищи происходит снизу.

Газ значительно дешевле электроэнергии, но не у всех дом не газифицирован, поэтому хорошо, что есть альтернатива газовым духовкам.

Электрические духовки

Если вы решили выбрать эту модель, то вы останетесь довольны своей покупкой. У электрического духового шкафа есть преимущества перед газовым. Во-первых, электричество с легкостью поддерживает необходимую температуру на протяжении всего времени приготовления пищи.

Во-вторых, нагреваемые элементы установлены по периметру всего духового шкафа: сверху, снизу, по бокам, за счет этого есть возможность готовить несколько блюд одновременно, а это экономит ваше время.

Минус такой духовки лишь в ее большом энергопотреблении. Эта статья ваших расходов вырастет буквально вдвое при ее частом использовании. Если вы редко готовите в домашних условиях, то, возможно, что график расходов останется неизменным. Кроме того, следует помнить, что если в вашем доме отключили свет, то и приготовить вы ничего не сможете.

Размеры духовых шкафов

Отвечая на вопрос, как выбрать духовой шкаф, не стоит забывать об их размерах.

Стандартным размером является ширина 90-120 сантиметров, но к планировкам российских кухонь этот размер никак не подходит. Именно поэтому производители стали выпускать привычный для нас размер в 60 сантиметров, который мы чаще всего и выбираем.

Стоит помнить, что если вы приобретаете встраиваемую технику, то внутренняя её часть должна быть на 0,5-2 сантиметра уже, чтобы без проблем поместиться в нишу и наружная рамка могла скрыть образовавшуюся щель.

Что касается высоты, то она по большей части тоже стандартная – примерно 60 сантиметров, но есть и миниатюрные модели размером 46-50 сантиметров.

Дополнительные функции и особенности духовых шкафов

  • Гриль. Станет визитной карточкой каждой хозяйки, хрустящая корочка крыльев или полной курицы, не оставит равнодушными ни членов семьи, ни дорогих гостей.
  • Вертел. Для любителей шашлыков это просто находка. Приготовление мяса, рыбы на вертеле обеспечивает ее равномерное приготовление со всех сторон.
  • Таймер. Это знакомая многим с детства функция стала для многих незаменимой. И вправду, вы можете готовить и заниматься другими делами одновременно. По мере истечения установленного времени таймер предупредит вас о готовности блюда.
  • Выдвижная тележка духового шкафа. Эта функция, все больше набирает популярность у домохозяек и любителей вкусно готовить. С выдвижной тележкой у вас будет отсутствовать необходимость пользоваться прихватками и обжигаться во время извлечения блюда из духовки.
  • Обдув стенок холодным воздухом. Это обеспечение безопасности как для мебели, так и для людей. С помощью нее вы сохраните кухонные шкафы в первоначальном виде, они не будут подвержены деформации от горячего воздуха.
  • Не нагревающаяся дверца духового шкафа. Если вы неоднократно обжигали руки, пытаясь достать блюдо из духовки, то специально для вас была изобретена эта функция. Конечно, стоимость духовки с дверцей, которая не нагревается, изрядно возрастет, поэтому тут вопрос того, чтобы совпали желания и возможности.
  • Конвекция. Эта функция обеспечивает приготовление нескольких блюд одновременно. Ведь весь жар распределяется одинаково по всей площади духового шкафа.
  • СВЧ. В малогабаритных квартирах эта функция может сэкономить пространство. Если на вашей кухне мало места и два прибора это слишком, то устройство два в одном – это то, что вам нужно.
  • Температурный щуп. Он предназначен для контроля температурного режима внутри блюда. Его необходимость весьма спорна, ведь даже именитые повара редко пользуются такой функцией.

Если вы определились со всеми функциями, которыми должен быть оснащен ваш кухонный помощник, то для полноты ответа на вопрос, как правильно выбрать духовой шкаф, следует рассмотреть модели и их производителей.

На российском рынке вы с легкостью встретите таких производителей, как Siemens, Gaggenau, Neff, Bosch, Miele. Но какой из них лучше, выбор сугубо индивидуальный. И не стоит забывать о том, что техника не бывает вечной, поэтому перед покупкой духового шкафа уточните у продавцов-консультантов наличие сервисных центров по ремонту того или иного бренда.

kuhniclub.ru

Как выбрать хорошую встраиваемую духовку для своей кухни?

С давних времен хорошая хозяйка и уют ее дома характеризовались многими признаками, однако именно запах, а главное, хороший вкус свежей выпечки в первую очередь ассоциировались с уютом и теплом домашнего очага.

Румяные пирожки, запеченные и тушенные вторые блюда, которые являются основой здорового питания, всевозможные торты, печенье и многое другое возможно приготовить лишь в хорошей духовке, которая способна слаженно работать с хозяйкой дома.

Оказывается, выбрать столь незаменимую помощницу в свой собственный дом, дело непростое, ведь, учитывая современный темп жизни, очень важно, чтобы духовка была не просто предметом кухонной мебели, а превратилась в вашего незаменимого помощника, который способен сэкономить драгоценное время и накормить ваших домочадцев вкусной стряпней.

Как выбрать хорошую встраиваемую духовку? Конечно, самое простое, это отправиться  в магазин техники, где получив информацию от первого попавшегося консультанта, сделать выбор в пользу той или иной модели.

Другой вариант – проконсультироваться со своими друзьями или знакомыми, которые уже сталкивались с покупкой духового шкафа, и могут поделиться своими практическими знаниями. Если же вы привыкли действовать самостоятельно, то перед покупкой, все-таки стоит обогатиться кое-какой информацией и теоретическими знаниями, чтобы не выкинуть «деньги на ветер».

Типы и виды встраиваемых духовых шкафов

Прежде чем отправляться за покупкой, важно определиться с типом духовки, который, в основном, зависит от способа управления. Бывает два основных типа – зависимый и независимый духовой шкаф. Первый из них обычно является составляющей полного комплекта встраиваемой техники, то есть существует общая панель управления, которая регулирует не только функции духовки, но и варочной поверхности.

Чаще всего они представлены техникой одного производителя, а духовка всегда устанавливается под поверхностью. Независимый духовой шкаф – это  устройство, которое имеет свою панель управления и может быть размещено в любой точке вашей кухни.

Помимо типов, существует два основных вида – газовые и электрические духовки, каждая из которых имеет определенный ряд преимуществ и недостатков. К более традиционным и распространенным относятся газовые встраиваемые духовые шкафы, поскольку они намного экономичнее в расходах на энергию и подходят для тех домов и квартир, где и без того перегруженная электропроводка.

Чаще всего такие духовки имеют ограниченное количество режимов, используют естественную циркуляцию воздуха, которая, периодически, создает хозяйкам немало хлопот.

Электрические духовки – более современные и набирающие популярность устройства, которые свободно можно встраивать на тех кухнях, где варочные поверхности подключены к газу.

Такие духовые шкафы имеют множество преимуществ перед газовыми: возможность точной установки температуры (от 30° до 300°), огромное количество различных режимов и функций (до 17!), которые значительно облегчают жизнь хозяйки и способствуют приготовлению идеальных кулинарных шедевров.

Один из таких помощников – режим  конвенции, который обеспечивает полную циркуляцию горячего воздуха, в отличие от газовых духовок, где подогрев может идти только снизу или сверху. В результате хозяйка избегает таких неприятных ситуаций, когда блюдо снизу уже подгорает, а сверху – совершенно сырое, к тому же, используя такой удобный режим, можно одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях.

Помимо этого, многие модели электрических духовок снабжены большим набором автоматических программ для приготовления конкретных блюд и продуктов, имеются режим подогрева, что освобождает вас от приобретения микроволновой печи, а также огромное количество других полезных примочек, которые приобщают к кулинарному искусству даже тех, кто всю жизнь был от него совершенно далек.

Единственным недостатком такого вида является его достаточно высокое энергопотребление, среднее число которого колеблется в пределах 2-5 кВт. А это говорит еще и о том, что перед установкой такого шкафа важно убедиться в том, что ваша электропроводка справиться с такой нагрузкой.

Размеры и монтаж устройства

Большинство встраиваемых духовых шкафов имеют стандартные размеры, которые могут варьироваться от его объема. Стандартная ширина духовки 60-65 см, глубина – 50-55 см, высота – 60 см, однако на рынке можно встретить и модели высотой до 90 см. Для обычной квартиры или небольшого заведения используют духовки стандартного объема – 50 л, которых с головой хватает для небольшой семьи.

В больших ресторанах или домах используют более серьезные модели, объем которых может варьироваться от 70 до 160 л. Помимо размеров, которые важны для удачного встраивания духового шкафа в кухонный гарнитур, важное значение может сыграть вопрос открытия дверцы: есть варианты с откидными крышками влево или вправо на 180°, а есть модели с выдвижными крышками «на себя».

Режимы работы

Все духовки, в зависимости от количества режимов работы, делятся на классические и многофункциональные. Классические или, как их еще называют, статические устройства имеют не более четырех основных режимов работы, среди которых выпечка сверху, снизу, их комбинирование и, возможно, режим гриля.

Если вы редко готовите и у вас небольшая семья, то такого набора функций вполне достаточно, если же вы любитель новинок и экспериментов, то вам лучше отдать свое предпочтение в пользу многофункциональных устройств, которые могут порадовать широким разнообразием своих возможностей. Естественно, каждая дополнительная функция или примочка напрямую связана с ценой духовки, чем их больше и они новее, тем выше ее стоимость.

Большинство многофункциональных духовок снабжены вертелом для приготовления гриля, эффект которого схож с режимом конвекции. Лучше отдать предпочтение электрическому вертелу, который обычно расположен по диагонали. Некоторые электрические духовки снабжены режимом очистки, который очень помогает тем хозяйкам, которые много и часто готовят.

Отличный вариант для них – модели с пиролитической очисткой, процесс самоочищения в результате которого, происходит благодаря очень высоким температурам, до которых способна разогреться духовка. Весь жир и другие загрязнения  выгорают, хозяйке остается лишь смести пепел.

Есть варианты и с каталитической очисткой, которая осуществляется за счет стенок внутренней поверхности, покрытых специальной эмалью. Жир, попадая на нее, расщепляется, причем все это происходит во время приготовления еды, вам же достаточно по окончанию готовки лишь протереть ее салфеткой.

Конечно, выбор той или иной модели всегда остается за вами, изучив основные характеристики и многочисленные отзывы реальных людей, можно сложить определенное мнение, которое обязательно должно основываться на ваших потребностях и финансовых возможностях.

brjunetka.ru