Электрический встраиваемый духовой шкаф: Как выбрать? Духовой электрический шкаф выбрать


Электрический встраиваемый духовой шкаф: Как выбрать?

При выборе электрического варочного шкафа хозяйке приходится ориентироваться в большом количестве всевозможных характеристик, рекомендаций и рекламных лозунгов. На что действительно ориентироваться при покупке духовки?

Какой духовой шкаф лучше: электрический или газовый?

Духовки, как и плиты, работают от различных источников питания. Электрические, как правило, выдают более стабильную температуру и равномерно прогревают продукт. Пироги однородно румянятся со всех сторон. Вместе с тем, нужно помнить о том, что при просадке напряжения в сети тэны работают слабее и дают меньшую температуру, чем выставлено в программе.

Электрические духовки более равномерно прогревают продукт и могут использовать одновременно несколько тепловых режимов, например, тэны и СВЧ излучение. Это позволяет создавать уникальные блюда, которые проблематично приготовить на газу. Конвекция позволяет одновременно готовить на различных ярусах овощные блюда и десерты, т.к. их ароматы не смешиваются за счет беспрерывной работы вентиляторов.

Основные функции

1. Зависимая  или встраиваемая модель

Зависимые модели идут в комплекте с варочными поверхностями. Орган управления может быть вынесен на отдельную панель вверху корпуса или же располагаться непосредственно возле дверцы духовки. Удобно то, что не нужно приглашать мастера для монтажа, при установке нет никаких сложностей с врезкой. Не нужно заказывать отдельно корпус.

Недостаток тоже имеется. Обычно такая техника выбивается из общего вида гарнитура. Сложно подобрать всю бытовую технику в едином стиле. Особенно в нестандартном интерьере.

К тому же хозяйке приходится постоянно приседать и наклоняться, чтобы контролировать приготовление блюд. Это не всегда удобно. А в некоторых случаях, при наличии заболеваний спины, хозяйка и вовсе вынуждена отказаться от работы с духовкой из-за осложнений со здоровьем.

Встроенные модели имеют различные размеры. Высота может составлять 30-45 см, а ширина варьируется от 45 до 90 см.  Управление может быть вынесено на поверхность шкафа или же находиться непосредственно на корпусе.

Подобные модели хороши тем, что могут устанавливаться на удобной для хозяйки высоте. Уменьшается нагрузка на спину, внутреннее пространство духовки хорошо просматривается, что улучшает контроль над процессом.

2. Способ управления

Большинство моделей имеют механическое управление при помощи ручек-регуляторов. Вместе с тем в дорогих духовых шкафах предусматривается сенсорная панель или же управление смешанного типа. Сенсоры позволяют выбирать нужную программу работы, дополнительные функции, выставлять температуру, время приготовления блюда. А механическая регулировка позволяет включать или отключать конфорки или тэны. Более надежными и долговечными считается механическое управление.

3. Типы очистки

На цену существенно влияет способ очистки духового шкафа. Большинство моделей имеют функцию легкой очистки, при которой внутренняя поверхность устройства покрывается термостойкой прочной эмалью, способной выдержать воздействие бытовой химии. При сильных загрязнениях в таких духовках применяется паровая баня с лимонной кислотой. Для этого миска с подкисленной водой ставится в шкаф, и включается подогрев. После такой обработки остается снять мягкой салфеткой остатки растворенного жира.

Вместе с тем существуют модели со встроенной функцией паровой очистки, при которой программа самостоятельно регулирует температуру и время обработки.

Каталитическая очистка происходит при помощи особых катализаторов, в духовом шкафе. При высокой температуре происходит химическая реакция, которая расщепляет жир на стенках.

Пиролитический способ используется в дорогих моделях и сжигает всю грязь при 500 градусах, остается лишь удалить пепел.

Встроенные и дополнительные функции

  1. При выборе ориентируйтесь на то, любители вы собственноручно все делать или же готовы доверить определенные функции автомату. Наличие конвекции поможет вам равномерно пропекать блюда. А различные автоматические программы позволяют использовать духовку в режиме мультиварки.
  2. Обратите внимание на наличие телескопических направляющих. Они позволяют легко выдвигать самые тяжелые противни. А охлаждение дверцы защитит ваших детей от ожогов.
  3. Наличие термощупа позволит контролировать температуру прогревания каждого кусочка блюда от поверхности до самого дна.
  4. Термометр и таймер стали обязательным элементом комплектации еще советский времен  и сохраняют свое положение до сих пор.

На что еще обратить внимание?

Обязательно обратите внимание на мощность оборудования и соотнесите ее с возможностями вашей проводки в доме. Мощные аппараты нельзя включать в одну точку с варочной поверхностью в случае, когда кухня запитана проводом малого сечения.

Учитывайте не только состояние проводки внутри квартиры, но и по стояку, если вы проживаете в многоквартирном доме.

Итак, как же выбрать духовой шкаф? Ответ довольно прост. Выбирайте те функции, которые вам действительно необходимы, которыми вы будете пользоваться. Чем проще аппарат – тем он надежнее. Вместе с тем дополнительные функции дают большую свободу для творчества.

Дек 5, 2016Werri

ikuch.ru

Как выбрать электрический духовой шкаф и не переплатить

Полноценную кухню невозможно представить без духового шкафа. Но сегодня существует огромный ассортимент духовок и трудно не растеряться в этом многообразии. Расскажем о том, какие бывают духовые шкафы и как выбрать электрический духовой шкаф и не переплатить.

Виды духовых шкафов

Главное принципиальное различие электрических духовок состоит в их привязке к варочной поверхности. В том случае, когда у духовки и варочной поверхности есть единый блок управления, речь идет о зависимой духовке. Существует также и независимая духовка, которая никак не связана с варочной поверхностью. Второй вид шкафа более функционален, так как может устанавливаться в любое место, например, в удобные мебельные колонны.

Еще одним важным отличием является оснащение духового шкафа нагревательным элементом. Есть статические духовки, оборудованные только нагревательными ТЭНами. У таких устройств очень небольшой набор возможностей, зато они очень недороги. Многофункциональные духовки (именно о них в дальнейшем и пойдет речь), кроме нагревателей имеют дополнительные функции, которые позволяют готовить самые разные блюда.

Полезные функции

При выборе духового шкафа следует оценить следующие базовые параметры:

Духовка на кухню
  • Габариты. Размеры шкафа стандартные, но бывают нескольких вариантов, поэтому нужно тщательно вымерять шкаф, куда будет встраиваться устройство.
  • Материал. Особенно важным является материал, из которого изготовлена внутренняя часть духовки. Существуют эмалированные, стальные и специальные каталитические виды покрытия. Рекомендуется выбирать последние. Оно являются самыми современными и удобными, они легко чистятся и служат очень долго.
  • Система управления. Выпускаются духовки с механическим, сенсорным и электронным управлением. Механическое управление предполагает простое использование и простейшие функции, электронное управление – самое совершенное и обычно связано с большим количеством возможностей. Позволяет использовать встроенные рецепты, а также создавать свои программы приготовления.
  • Функционал. Для полноценной готовки в духовке, кроме нагрева, желательны конвекция, которая помогает готовить несколько блюд одновременно и делает выпечку более воздушной. Гриль также является полезной возможностью, так как дает возможность получить поджаристую корочку на блюдах.
  • Энергопотребление. Духовой шкаф является энергоемким устройством, чтобы сэкономить энергию лучше выбирать духовой шкаф с классом мощности А или А+, которые потребляют совсем немного электричества.
Дополнительные опции

Кроме основных возможностей, без которых нельзя представить духовку, существует множество дополнительных функций, которые делают процесс готовки более удобным. Среди них следует обратить внимание на следующие:

  • Система очистки. Наличие специальной функции самоочистки делает уход за духовкой очень простым и удобным. Весь жир просто сгорает при очень высокой температуре и по окончании очистки остается только протереть внутренность шкафа тряпочкой.
  • Система безопасности. Замок от детей, не нагревающееся стекло, отключение при длительном простое, вентиляция внешних стенок – производители совершенствуют систему контроля за безопасностью использования устройств.
  • Телескопические направляющие или выкатная тележка. Для удобства размещения противней, контроля за готовностью блюд производители предлагают полностью выдвигающиеся направляющие или выдвигающиеся тележки.
  • Рецепты
  • Книги рецептов. У духовых шкафов с электронным управлением есть запрограммированная книга рецептов на все случаи жизни, также есть возможность вносить авторские рецепты в память агрегата.
  • Термощуп. Для контроля готовности блюда можно приобрести духовку со специальным датчиком, который помогает контролировать температуру внутри готовящегося блюда.
  • СВЧ. Интеграция микроволновки в духовку приумножает возможности устройства, а также помогает сэкономить драгоценное кухонное пространство.

На сегодняшний день это самые распространенные функции электрических духовых шкафов. Определитесь с наиболее полезными опциями, без которых приготовление блюд не будет комфортным, и вопрос, как выбрать электрический духовой шкаф, отпадет сам собой.

malimar.ru

Какой лучше и правильно выбрать духовой электрический встраиваемый шкаф

Духовой шкаф нельзя назвать предметом, без которого не обходится ни одна кухня, но, несмотря на это, многие предпочитают все-таки устанавливать эту технику, так как блюда, приготовленные в духовке, считаются наиболее полезными и вкусными. Присутствие духового шкафа среди кухонной техники позволяет любой хозяйке расширить повседневное меню и порадовать семью оригинальными блюдами.

Сегодня электрический духовой шкаф становится все более популярным ввиду того, что газовая духовка недостаточно эффективна в приготовлении. Все чаще этот предмет техники ассоциируется у потребителей с домашним уютом и теплом. В хорошей духовке можно приготовить не только вкусную, но и полезную пищу и, как правило, процесс приготовления здесь не отнимает много времени. Востребованность прибора обуславливается также возможностью экономии пространства, так как современные модели духового шкафа позволяют встроить его в кухонную мебель. Однако не все могут правильно подобрать такую технику и зачастую, сталкиваясь с этим вопросом, многие не знают как выбрать электрический духовой шкаф.

Как выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый – преимущества прибора

Электрическая духовка во многом превосходит газовую, и это выражается в эффективности работы и вкусовых качествах пищи. Основные преимущества электрического духового шкафа:

  • поддержание точной и стабильной заданной температуры внутри шкафа;
  • поддержание заданного температурного режима на протяжении всего процесса приготовления;
  • регулирование параметров нагревания производится с точностью до пяти градусов;
  • эффективность работы и экономичность;
  • наличие нескольких режимов работы;
  • дополнительные возможности.

Как правильно выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый – функционал электрических духовок

В сравнении с газовыми агрегатами, в которых количество функций предельно ограничено, в электрических присутствует масса дополнительных возможностей. Именно от этих возможностей зависит приготовление блюд, их виды, качество, скорость готовки и вкусовые ощущения. Итак, для того чтобы сделать правильный выбор и приобрести качественный духовой шкаф, необходимо ознакомиться с дополнительными функциями электрических шкафов. Перед покупкой следует проконсультироваться по поводу наличия в выбранной модели специального функционала:

  1. двойное стекло на дверце. Благодаря двойному стеклопакету риск получения ожога снижается в несколько раз, поэтому можно не беспокоиться за маленьких детей, если таковые имеются. В бюджетных вариантах духового встраиваемого шкафа такой нюанс может быть не учтен;
  2. функция для охлаждения стенок шкафа. Благодаря такой возможности мебель, в которую встроен агрегат, всегда остается в хорошем состоянии;
  3. защитная блокировка против случайного включения. Такая функция особенно актуальна для семей, в которых есть любопытное подрастающее поколение;
  4. гриль и вертел. Эти функции позволяют приготовить мясо, курицу и рыбу равномерно прожаривая их со всех сторон без использования противня;
  5. выдвижная тележка. Благодаря такой конструкции достать приготовленную пищу можно не вытаскивая при этом руками противень, что предупреждает риски ожога;
  6. конвекция. Эта функция способствует распределению температуры по всему пространству шкафа. Присутствие такой функции является обязательным, так как в противном случае, в такой духовке вряд ли можно будет что-либо приготовить;
  7. функционал программирования. Именно благодаря данной возможности электрические духовые шкафы получили широкое распространение. Перед покупкой определенной модели встраиваемой духовки нужно в первую очередь уделить внимание именно этому моменту. Электрические духовки в этом плане довольно разнообразны. Они могут не только засекать нужное для приготовления время, но и высушивать продукты, размораживать их и многое другое.

На что стоит обратить внимание при выборе: дополнительные возможности

Конечно, любая духовка может отлично функционировать на кухне и без дополнительных функций, однако, если таковые все-таки присутствуют, то – это огромный плюс для модели. Специальные возможности позволяют сделать процесс приготовления и уход за агрегатом более простым.

Стоит отдельно отметить присутствие во встраиваемой электрической духовке такой возможности, как установка разных программ готовки. С помощью такого дополнительного функционала можно выбрать нужную программу для каждого блюда в отдельности. Кроме того, безусловным преимуществом будет, если в модели присутствуют несколько режимов работы. В зависимости от выбранного варианта таких режимов может быть более 15, однако, основными являются:

  • режим размораживания продуктов;
  • подсушивание овощей и других продуктов;
  • режим для пиццы;
  • режим «еда на пару»;
  • тушение;
  • подогревание посуды.

Также определенные модели электрических духовок обладают встроенной СВЧ печью и пароваркой. Такой духовой шкаф станет незаменимым помощником для любой хозяйки, помогая ей готовить новые блюда. Кроме того, полезной функцией в любой духовке является таймер, который может быть механическим или электронным. Этот параметр выбирают исходя из удобств, то есть кому, какой таймер больше нравится. Механический, после приготовления, издает сигнал. Электронный таймер выключает духовой шкаф после приготовления.

Как сделать выбор в зависимости от вида духовки

Духовой шкаф электрический встраиваемый, какой лучше выбрать – этот тот вопрос, который интересует каждого, кто выбирает кухонную технику. Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо знать какие вообще могут быть духовые шкафы. Все они подразделяются на два основных вида: зависимые и независимые.

Зависимый духовой шкаф

К зависимой технике относится тот прибор, который идет в комплекте с варочной поверхностью. Таким образом, приобретая зависимую духовку, к ней прилагается еще и плита. При этом такие комплекты зачастую встраиваются в кухонную мебель и являются в большинстве случаев электрическими. Существуют также модели зависимого духового шкафа, который поддерживает питание как от электричества, так и от газа. То есть шкаф работает от электросети, а плита от газа. Такие комплекты называют комбинированными.

Такие встраиваемые комплекты достаточно популярны, особенно среди тех, кому необходима не только духовка, но и вся кухонная техника. Кроме того, такой вариант является экономичным в плане энергопотребления. Стоит учитывать, что стоимость комплекта будет на порядок выше, чем один духовой шкаф.

Недостатком зависимой духовки можно назвать излишне загруженную панель управления. В таких комплектах все элементы управления сосредотачиваются в одной зоне, поэтому не совсем удобно для тех, кто ранее не пользовался подобными агрегатами. Со временем неудобство проходит и, возможно, для кого-то такой способ управления покажется наоборот оптимальным.

Независымый духовой шкаф

Духовой шкаф независимого типа функционирует самостоятельно и никак не связан с варочной поверхностью. Преимущество такой духовки в том, что ее можно установить в любой необходимой части кухни. Встраиваемый независимый духовой шкаф нужно располагать на небольшом расстоянии от плиты.

Как выбрать встраиваемый духовой шкаф

remontidei.ru